kapers
Kapers eru súrsuð blómknúpp sem gefa réttum saltan og súran kraft. Þeir hafa 23 hitaeiningar í 100 g og veita K-vítamín.
Um
Kapers eru súrsuð blómknúpp af kapersrunna, með skörpu, söltu og súru bragði og saltlegum ilm. Þeir eru oft notaðir til að lífga upp á sósur, salöt, pastarétti, fisk og miðjarðarhafsrétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
23 kcal
1% DV
Heildarfita
0.9g
1% DV
D-vítamín0.2g
K-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.3g
Heildarkolvetni
4.9g
2% DV
Fólat (B9)3.2g
B12-vítamín0.4g
Bíótín (B7)1.3g
Prótein
2.4g
5% DV
Plöntuprótein2.4g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 6.5mg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Níasín (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 1% | |
| Fólat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C-vítamín | 4.3mg | 5% | |
| E-vítamín | 0.9mg | 6% | |
| K-vítamín | 24.6mcg | 21% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 40.0mg | 4% | |
| Kopar | 0.4mcg | 0% | |
| Járn | 1.7mg | 9% | |
| Magnesíum | 33.0mg | 8% | |
| Fosfór | 10.0mg | 1% | |
| Kalíum | 40.0mg | 1% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natríum | 2964.0mg | 129% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Uppskriftir með kapers (4)
Hvít hrísgrjón með kryddjurtakjúklingi, smákartöflum, blómkáli og nýrnabaunum
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Fish and chips í bjórdeigi með tartarsósu, sítrónu og dilli
1175 kcal