maíssterkja
Maíssterkja er hreinsuð sterkja úr maís sem þykkir sósur og eftirrétti. Hún inniheldur 381 hitaeiningar á 100 g og gefur kopar.
Um
Maíssterkja er fínt, hvítt duft unnið úr sterkjuríkum hluta maískorna. Hún hefur hlutlaust bragð og er algeng sem þykkingarefni í sósur, súpur, kjötsósur og eftirrétti, auk þess að vera notuð í bakstri til að bæta áferð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
381 kcal
19% DV
Heildarfita
0.1g
0% DV
Heildarkolvetni
91.3g
30% DV
Fólat (B9)0.9g
Bíótín (B7)90.4g
Prótein
0.3g
1% DV
Plöntuprótein0.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 0.2mg | 0% | |
| Fólat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Níasín (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 0% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 2.0mg | 0% | |
| Kopar | 50.0mcg | 6% | |
| Járn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesíum | 3.0mg | 1% | |
| Fosfór | 13.0mg | 2% | |
| Kalíum | 3.0mg | 0% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natríum | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Uppskriftir með maíssterkja (1)
