andalæri
Andalæri er bragðmikið dökkt alifuglakjöt með 201 hitaeiningar á 100 g og kólín, næringarefni sem hentar í matarmiklar máltíðir.
Um
Andalæri er safaríkur og bragðmikill hluti af alifugli með dökku kjöti og meiri fitu en kjúklingur. Það er oft steikt í ofni, pottsteikt, confit-eldað eða hægeldað til að bræða fituna og mynda stökka húð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
201 kcal
10% DV
Heildarfita
14.0g
22% DV
D-vítamín4.7g
K-vítamín6.0g
Þíamín (B1)2.0g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
18.3g
37% DV
Dýraprótein18.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 90.0mg | 16% | |
| Fólat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Níasín (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| A-vítamín | 25.0mcg | 3% | |
| B12-vítamín | 0.4mcg | 17% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 21% | |
| D-vítamín | 0.2mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.4mg | 3% | |
| K-vítamín | 0.2mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 11.0mg | 1% | |
| Kopar | 120.0mcg | 13% | |
| Járn | 2.7mg | 15% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 180.0mg | 26% | |
| Kalíum | 220.0mg | 5% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natríum | 70.0mg | 3% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Uppskriftir með andalæri (1)
