pancetta
Pancetta er ítalskt saltað svínakjöt sem gefur dýpt í pasta og sósur. Hún inniheldur 460 hitaeiningar í 100 g og veitir kólín.
Um
Pancetta er ítalskt saltað svínakjöt af svínakvið sem hefur ríkulegt, salt og bragðmikið bragð og silkimjúka, feita áferð. Hún er oft skorin í teninga og notuð til að bæta dýpt í pastarétti, súpur, sósur og steikta rétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
460 kcal
23% DV
Heildarfita
45.0g
69% DV
D-vítamín16.0g
K-vítamín20.0g
Þíamín (B1)5.0g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
14.0g
28% DV
Dýraprótein14.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 60.0mg | 11% | |
| Þíamín (B1) | 0.4mg | 33% | |
| B12-vítamín | 0.4mcg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Níasín (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Fólat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 10.0mg | 1% | |
| Kopar | 60.0mcg | 7% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 15.0mg | 4% | |
| Fosfór | 150.0mg | 21% | |
| Kalíum | 250.0mg | 5% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natríum | 1500.0mg | 65% | |
| Sink | 1.8mg | 16% |
Uppskriftir með pancetta (2)
Spaghetti carbonara með pancetta og parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara með pancetta og parmesan
620 kcal