svínakviður
Svínakviður er feitur og bragðmikill svínaskurður með 518 hitaeiningar á 100 g og kólín. Vinsæll til steikingar, hægeldunar og stökks svínakjöts.
Um
Svínakviður er feitur og safaríkur svínaskurður af neðri hluta svínsins, þekktur fyrir mjúka áferð og djúpt, bragðmikið kjötbragð. Hann er algengur í beikoni, hægeldun, ofnsteikingu og réttum með stökku svínakjöti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
518 kcal
26% DV
Heildarfita
53.0g
82% DV
D-vítamín19.3g
K-vítamín24.7g
Þíamín (B1)5.8g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
9.3g
19% DV
Dýraprótein9.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 68.0mg | 12% | |
| Þíamín (B1) | 0.5mg | 44% | |
| B12-vítamín | 0.4mcg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Níasín (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 13% | |
| Fólat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| D-vítamín | 0.4mcg | 2% | |
| E-vítamín | 0.3mg | 2% | |
| K-vítamín | 0.2mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 6.0mg | 1% | |
| Kopar | 45.0mcg | 5% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfór | 108.0mg | 15% | |
| Kalíum | 351.0mg | 7% | |
| Selen | 29.8mcg | 54% | |
| Natríum | 62.0mg | 3% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |
Uppskriftir með svínakviður (1)
