formaggio erborinato
Il formaggio erborinato è un formaggio stagionato dal gusto intenso: 353 calorie per 100 g e molto calcio, ideale per insalate, salse e bistecche.
Informazioni
Il formaggio erborinato è un formaggio pungente e saporito, con caratteristiche venature blu-verdi dovute a colture di muffe. Si usa spesso sbriciolato su insalate, bistecche e hamburger, oppure in condimenti e salse.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
353 kcal
18% DV
Grassi totali
28.7g
44% DV
Vitamina D18.7g
Vitamina K7.8g
Tiamina (B1)0.8g
Carboidrati totali
2.3g
1% DV
Vitamina B120.5g
Proteine
21.4g
43% DV
Proteine animali21.4g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 198.0mcg | 22% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 2.4mcg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 528.0mg | 53% | |
| Rame | 0.0mcg | 0% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fosforo | 387.0mg | 55% | |
| Potassio | 256.0mg | 5% | |
| Selenio | 14.5mcg | 26% | |
| Sodio | 1146.0mg | 50% | |
| Zinco | 2.7mg | 25% |
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