cipolla caramellata
La cipolla caramellata apporta 132 calorie per 100 g e fornisce potassio. Usala per dare un gusto dolce e ricco a burger, zuppe e crostate.
Informazioni
La cipolla caramellata è una cipolla cotta lentamente fino a ottenere un colore dorato intenso, un sapore agrodolce e una consistenza morbida e quasi cremosa. Si usa spesso come guarnizione o farcitura per burger, pizze, panini, zuppe e crostate salate.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
132 kcal
7% DV
Grassi totali
6.8g
10% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K4.8g
Tiamina (B1)0.7g
Carboidrati totali
16.8g
6% DV
Folato (B9)2.8g
Vitamina B127.9g
Biotina (B7)6.1g
Proteine
1.6g
3% DV
Proteine vegetali1.6g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 26.0mg | 3% | |
| Rame | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Fosforo | 29.0mg | 4% | |
| Potassio | 145.0mg | 3% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 6.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Ricette con cipolla caramellata (2)
Assortimento di afternoon tea a due piani con pasticcini, torte, tartellette e stuzzichini salati
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Grand cheeseburger con bacon, cipolla caramellata e patatine al formaggio
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