guscio di macaron
Il guscio di macaron è un biscotto di meringa alle mandorle con 435 calorie per 100 g. Fornisce folati ed è la base dei classici macarons francesi.
Informazioni
I gusci di macaron sono delicati biscotti di meringa alle mandorle, croccanti fuori e leggermente morbidi all'interno, di solito dolci e con una lieve nota di frutta secca. Si farciscono comunemente con ripieni come crema al burro, ganache o confettura per preparare i classici macarons francesi.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
435 kcal
22% DV
Grassi totali
20.7g
32% DV
Vitamina D2.0g
Vitamina K12.4g
Tiamina (B1)5.0g
Carboidrati totali
54.2g
18% DV
Folato (B9)2.4g
Vitamina B1248.3g
Biotina (B7)1.5g
Proteine
8.1g
16% DV
Proteine vegetali8.1g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 22.0mg | 4% | |
| Folato (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina E | 7.4mg | 49% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 82.0mg | 8% | |
| Rame | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 54.0mg | 13% | |
| Fosforo | 145.0mg | 21% | |
| Potassio | 185.0mg | 4% | |
| Selenio | 4.5mcg | 8% | |
| Sodio | 95.0mg | 4% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Ricette con guscio di macaron (1)
