pancetta
La pancetta è carne di maiale stagionata, amata per dare sapore a pasta e sughi. Ha 460 calorie per 100 g e apporta colina.
Informazioni
La pancetta è una pancia di maiale stagionata tipica italiana, con un sapore ricco, sapido e intenso e una consistenza morbida e grassa. Si usa spesso a dadini per aggiungere profondità a pasta, zuppe, sughi e piatti saltati in padella.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
460 kcal
23% DV
Grassi totali
45.0g
69% DV
Vitamina D16.0g
Vitamina K20.0g
Tiamina (B1)5.0g
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
14.0g
28% DV
Proteine animali14.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 60.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folato (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 10.0mg | 1% | |
| Rame | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesio | 15.0mg | 4% | |
| Fosforo | 150.0mg | 21% | |
| Potassio | 250.0mg | 5% | |
| Selenio | 25.0mcg | 45% | |
| Sodio | 1500.0mg | 65% | |
| Zinco | 1.8mg | 16% |
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