黒いんげん豆はたんぱく質が豊富な豆類です。100gあたり341kcalで、葉酸を含み、エネルギー代謝や細胞の成長を支えます。
黒いんげん豆は、小粒でつやのある豆類で、やさしい土っぽい風味があります。加熱するとクリーミーな食感になり、スープ、煮込み料理、サラダ、ブリトー、米料理によく使われます。
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 96.9mg | 18% | |
| ビタミンB1 | 0.9mg | 75% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 1.8mg | 11% | |
| パントテン酸 | 0.8mg | 16% | |
| ビタミンB6 | 0.4mg | 24% | |
| 葉酸 | 444.0mcg | 111% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 5.6mcg | 5% |
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 123.0mg | 12% | |
| 鉄 | 5.0mg | 28% | |
| マグネシウム | 171.0mg | 41% | |
| リン | 352.0mg | 50% | |
| カリウム | 1483.0mg | 32% | |
| セレン | 3.2mcg | 6% | |
| ナトリウム | 5.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 3.6mg | 33% |

