カレー粉
カレー粉は複数の香辛料を混ぜたスパイスで、100gあたり325kcalとカリウムを含みます。カレーやスープ、米料理に温かみのある風味を加えます。
概要
カレー粉は、一般的にターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリークなどを配合した香り高いスパイスミックスです。温かみのある土っぽい風味と、ほどよい辛みが特徴で、カレー、スープ、米料理、肉料理、野菜料理の味付けによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
325 kcal
16% DV
脂質
14.0g
22% DV
ビタミンD2.7g
ビタミンK5.8g
ビタミンB13.7g
炭水化物
58.2g
19% DV
葉酸33.2g
ビタミンB122.8g
ビオチン22.2g
たんぱく質
14.3g
29% DV
植物性たんぱく質14.3g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 44.0mg | 8% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 14% | |
| ビタミンB2 | 0.3mg | 22% | |
| ナイアシン | 3.3mg | 21% | |
| パントテン酸 | 1.0mg | 20% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 10% | |
| 葉酸 | 56.0mcg | 14% | |
| ビタミンC | 0.7mg | 1% | |
| ビタミンE | 25.2mg | 168% | |
| ビタミンK | 99.8mcg | 83% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 525.0mg | 53% | |
| 銅 | 1.2mcg | 0% | |
| 鉄 | 19.1mg | 106% | |
| マグネシウム | 255.0mg | 61% | |
| リン | 367.0mg | 52% | |
| カリウム | 1170.0mg | 25% | |
| セレン | 40.3mcg | 73% | |
| ナトリウム | 52.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 4.7mg | 43% |
カレー粉を使ったレシピ（4）
白ごはんとじゃがいもの野菜カレー
690 kcal
ココナッツチキンカレー 白ごはんとパクチー添え
520 kcal
バスマティライス添えココナッツチキンカレー
540 kcal
カレー風味の野菜ビーフン soup
520 kcal