保湿剤

概要

保湿剤は、食品の水分を保ち、乾燥を防ぐために使われる機能性原料です。一般的に味はほんのり甘いか中立的で、焼き菓子、菓子類、加工食品によく使われます。100gあたり0kcalで、入力情報ではビタミンA・ビタミンC・ビタミンD、カルシウム・鉄・マグネシウムが挙げられています。

栄養成分表示

100gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています