パーム脂
パーム脂はヤシ油由来の純粋な調理用脂肪です。100gあたり884kcalで、ビタミンEを含みます。揚げ物や焼き菓子に使えます。
概要
パーム脂は、パーム油から作られる半固形の植物性脂肪です。風味は中立的からわずかに土っぽく、なめらかでコクのある質感があります。安定性が高く融点も高いため、揚げ物、製菓、菓子作り、加工食品によく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
884 kcal
44% DV
脂質
100.0g
100% DV
ビタミンD49.3g
ビタミンK37.0g
ビタミンB19.3g
炭水化物
0.0g
0% DV
たんぱく質
0.0g
0% DV
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビタミンE | 15.9mg | 106% | |
| ビタミンK | 8.0mcg | 7% |
パーム脂を使ったレシピ（3）
ヘーゼルナッツヌガー プロテインバー
210 kcal
Barebells クランチーファッジ プロテインバー
205 kcal
ミルクチョコレートとソイクリスプ入りピーナッツキャラメルプロテインバー
200 kcal