ズッキーニ
ズッキーニは淡白でやわらかな夏野菜です。100gあたり17kcalで、ビタミンCを含み、ソテーやヌードル、焼き菓子に幅広く使えます。
概要
ズッキーニは、淡白でやわらかな食感を持つ夏のカボチャの一種で、繊細な風味と水分の多さが特徴です。生で食べるほか、ソテー、グリル、オーブン焼きにしたり、スープ、炒め物、焼き菓子に加えたりと、幅広く使われています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
17 kcal
1% DV
脂質
0.3g
0% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンB10.1g
炭水化物
3.1g
1% DV
葉酸1.0g
ビタミンB122.5g
たんぱく質
1.2g
2% DV
植物性たんぱく質1.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 9.5mg | 2% | |
| ビタミンA | 10.0mcg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 7% | |
| ナイアシン | 0.5mg | 3% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 10% | |
| 葉酸 | 24.0mcg | 6% | |
| ビタミンC | 17.9mg | 20% | |
| ビタミンE | 0.1mg | 1% | |
| ビタミンK | 4.3mcg | 4% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 16.0mg | 2% | |
| 銅 | 97.0mcg | 11% | |
| 鉄 | 0.4mg | 2% | |
| マグネシウム | 18.0mg | 4% | |
| リン | 38.0mg | 5% | |
| カリウム | 261.0mg | 6% | |
| セレン | 0.2mcg | 0% | |
| ナトリウム | 8.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.3mg | 3% |
ズッキーニを使ったレシピ（12）
白ごはんとひき肉の野菜炒め
610 kcal
Chickpea tomato stew with potatoes, zucchini, and parsley
470 kcal
ロブスターテールのアスパラ・ポテト・ズッキーニ添え クリームバターソース
426 kcal
ロブスターテールのアスパラ・じゃがいも・ズッキーニ添え バタークリームソース
456 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl with olive oil
560 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Lentil and roasted vegetable grain salad with feta
560 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Shrimp and vegetable whole-wheat pasta with tomato sauce
640 kcal
鶏肉と野菜のシチュー
286 kcal