ライスと野菜添えベジタリアンコテージパイ
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栄養成分表示
450gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
620 kcal
31% DV
脂質
22.0g
34% DV
一価不飽和脂肪8.0g
多価不飽和脂肪5.0g
飽和脂肪6.0g
炭水化物
78.0g
26% DV
食物繊維10.0g
でん粉58.0g
糖類6.0g
たんぱく質
22.0g
44% DV
植物性たんぱく質22.0g
概要
ライスと野菜を添えた、ベジタリアン仕立てのコテージパイです。植物性の具材にマッシュポテトを重ねて焼き上げた、満足感のある一皿と考えられます。1食あたり620kcalで、レンズ豆、ライス、野菜をバランスよく楽しめます。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 55.0mg | 10% | |
| ビタミンA | 220.0mcg | 24% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 21% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ナイアシン | 4.5mg | 28% | |
| パントテン酸 | 1.2mg | 24% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 21% | |
| ビオチン | 4.0mcg | 13% | |
| 葉酸 | 85.0mcg | 21% | |
| ビタミンC | 18.0mg | 20% | |
| ビタミンD | 0.2mcg | 1% | |
| ビタミンE | 2.5mg | 17% | |
| ビタミンK | 18.0mcg | 15% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 70.0mg | 7% | |
| クロム | 6.0mcg | 17% | |
| 銅 | 0.3mcg | 0% | |
| ヨウ素 | 18.0mcg | 12% | |
| 鉄 | 4.2mg | 23% | |
| マグネシウム | 65.0mg | 15% | |
| マンガン | 1.1mg | 48% | |
| モリブデン | 22.0mcg | 49% | |
| リン | 210.0mg | 30% | |
| カリウム | 620.0mg | 13% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 780.0mg | 34% | |
| 亜鉛 | 2.4mg | 22% |
ライスと野菜添えコテージパイ
野菜とレンズ豆のフィリングにマッシュポテトをのせて焼き上げ、ライスとグレービーのかかった野菜を添えて提供する、食べごたえのある一品です。コテージパイに似ていますが、ライスとグレービーが加わることで、単体のクラシックなパイというより、皿盛りの食事になっています。
合計重量: 450 g
野菜とレンズ豆のフィリング: 180 g
マッシュポテトのトッピング: 120 g
炊いたライス: 120 g
野菜とグレービー: 30 g
1. 野菜とレンズ豆のフィリングを小さな耐熱皿またはサービングトレーに入れます。
2. その上にマッシュポテトを均一に広げます。
3. 全体がしっかり熱くなるまで加熱し、オーブンで焼く場合は表面にうっすら焼き色をつけます。
4. 炊いたライスは別に温めます。
5. コテージパイを、ライスとグレービーのかかった野菜を添えて盛り付けます。
5分
15分
よりきれいな仕上がりにするには、加熱後にグリルでマッシュポテトに焼き色をつけてください。
食感を保つため、ライスとグレービーは提供する直前まで別にしておいてください。
この料理は温かいうちに提供するのが最適です。
材料
合計重量: 450 g
作り方
下ごしらえ時間
5分
調理時間
15分
役立つヒント
ベジタリアン