ローストポテト

じゃがいもに油と塩をまぶし、やわらかくなって表面がほんのりカリッとするまでオーブンで焼く、またはフライパンで加熱して作るシンプルなじゃがいも料理です。これは、より特定のクラシックなレシピではなく、基本的な味付けのじゃがいも調理です。

Ingredients

じゃがいも 130 g

植物油 18 g

塩 2 g

Instructions

1. オーブンを220°Cに予熱します。フライパンで調理する場合は、中火〜強火でフライパンを熱します。

2. じゃがいもを均一なひと口大に切ります。

3. じゃがいもに植物油と塩を加え、全体に均一にまぶします。

4. 天板に重ならないように広げるか、熱したフライパンに加えます。

5. じゃがいもがやわらかくなり、こんがり色づくまで加熱します。均一に焼き色がつくよう、ときどき返します。

6. 熱いうちに提供します。

Prep time
5分

Cook time
20〜30分

Helpful tips

じゃがいもは均一に切ると、同じペースで火が通ります。

よりよく焼き色をつけたい場合は、フライパンや天板に詰め込みすぎないでください。

ほかに味付けした料理と一緒に出す場合は、塩加減を控えめに調整してください。