じゃがいも
じゃがいもはでんぷん質の根菜です。100gあたり77kcalで、カリウムを含みます。マッシュ、ロースト、フライに使えます。
概要
じゃがいもは、やさしい土のような風味を持つ、でんぷん質の根菜です。加熱すると、ほくほくした食感にも、なめらかでクリーミーな食感にもなります。焼く、ゆでる、つぶす、ローストする、揚げるなど幅広い調理法で使われ、定番の付け合わせとして親しまれています。スープ、シチュー、サラダの具材としてもよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
77 kcal
4% DV
脂質
0.1g
0% DV
炭水化物
17.5g
6% DV
葉酸2.1g
ビタミンB120.8g
ビオチン15.0g
たんぱく質
2.0g
4% DV
植物性たんぱく質2.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.1mg | 2% | |
| 葉酸 | 15.0mcg | 4% | |
| ナイアシン | 1.1mg | 7% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 18% | |
| ビタミンC | 19.7mg | 22% | |
| ビタミンE | 0.0mg | 0% | |
| ビタミンK | 2.0mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 12.0mg | 1% | |
| 銅 | 167.0mcg | 19% | |
| 鉄 | 0.8mg | 5% | |
| マグネシウム | 23.0mg | 5% | |
| リン | 57.0mg | 8% | |
| カリウム | 425.0mg | 9% | |
| セレン | 0.4mcg | 1% | |
| ナトリウム | 6.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.3mg | 3% |
じゃがいもを使ったレシピ（47）
Chickpea tomato stew with potatoes, zucchini, and parsley
470 kcal
Cod with sautéed spinach, white beans, and iodized-seasoned potatoes
560 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
Mushroom omelet with broccoli and roasted potatoes
480 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
スブラキ ポテト添え ベアルネーズソース
720 kcal
Baked salmon with roasted potatoes and broccoli
620 kcal
Tuna and white bean salad with parsley, olive oil, and potatoes
590 kcal
ビフ・リュードベリ
780 kcal
オリーブオイル多めのサラダ・ニソワーズ
620 kcal
鶏肉とサーモン、レンズ豆、ロースト根菜のハーベストボウル
1250 kcal
チーズチキンとさつまいも・じゃがいものグラタン
980 kcal
カリカリ食感の牛肉とじゃがいものスキレット
620 kcal
タンドリーチキンとアルーゴビ
560 kcal
Sardine and white bean salad with roasted potatoes
680 kcal
スウェーデン風ミートボール バター入りマッシュポテト、リンゴンベリージャム、グレービー添え
760 kcal
ステーキフライドポテトとカリカリ牛肉ミートボール ケチャップ添え
860 kcal
フライドポテトと牛豚ミートボール
760 kcal
パン粉チキンとライス、ブロッコリー、ローストポテト
760 kcal
フライドミートボール添えフライドポテト
760 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
760 kcal
ミートボール添えフライドポテト
760 kcal
ミートボールとフライドポテトのプレート
820 kcal
ミートボールとフライドポテト ケチャップ添え
920 kcal
ミートボールとケチャップ添えフライドポテト
920 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
860 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
760 kcal
ミートボールとケチャップ添えフライドポテト
980 kcal
ビーフとポテトのパティ
890 kcal
ローストポテト
515 kcal
ローストポテト
530 kcal
オーブンローストパプリカポテト
530 kcal
ステーキ マッシュポテト添え チミチュリソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
フライドポテト
365 kcal
ローストポテト
365 kcal
塩味フライドポテト
365 kcal
ビーフとじゃがいものシチュー
430 kcal
シンプルなポテトと野菜のハッシュ
255 kcal
ローストポテトとにんじん
305 kcal
じゃがいもと野菜のスープ
305 kcal
フライドポテト
365 kcal
チキンナゲットチーズバーガー＆フライドポテト
980 kcal
チキンとポテトのピタラップ
980 kcal
パン粉チキンとライス、ブロッコリー、ローストポテト
760 kcal
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