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ミートボール添えフライドポテト

ミートボール添えフライドポテト
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栄養成分表示

280gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 760 kcal
38% DV
脂質 45.0g
69% DV
一価不飽和脂肪21.0g
多価不飽和脂肪10.0g
飽和脂肪11.0g
トランス脂肪0.8g
炭水化物 63.0g
21% DV
食物繊維6.0g
でん粉55.2g
糖類1.8g
たんぱく質 24.0g
48% DV
動物性たんぱく質18.0g
植物性たんぱく質6.0g

概要

厚切りのフライドポテトに、小さな揚げミートボールを添えた料理です。エネルギー密度が高く、脂質と精製炭水化物が多めで、たんぱく質と塩分は中程度です。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ビオチン9.0mcg30%
コリン92.0mg17%
葉酸52.0mcg13%
ナイアシン5.8mg36%
パントテン酸1.2mg24%
ビタミンB20.3mg25%
ビタミンB10.3mg23%
ビタミンA12.0mcg1%
ビタミンB121.9mcg79%
ビタミンB60.8mg46%
ビタミンC14.0mg16%
ビタミンD0.4mcg2%
ビタミンE2.1mg14%
ビタミンK18.0mcg15%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム48.0mg5%
銅260.0mcg29%
鉄3.4mg19%
マグネシウム52.0mg12%
リン255.0mg36%
カリウム980.0mg21%
セレン24.0mcg44%
ナトリウム720.0mg31%
亜鉛4.6mg42%

フレンチフライとミートボール

カリッとしたフレンチフライに、フライパンで焼いた牛肉のミートボールを添えたシンプルな一皿です。フライドポテトとミートボールを組み合わせた、定番のコンフォートフードらしい一品で、気軽なメインディッシュとしてよく供されます。

材料
  • じゃがいも 160 g

  • 牛ひき肉 70 g

  • パン粉 15 g

  • 卵 20 g

  • 植物油 10 g

  • 塩 3 g

  • 黒こしょう 2 g


    • 合計: 280 g

    作り方
  • 1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。

  • 2. ボウルに牛ひき肉、パン粉、卵、塩、黒こしょうを入れ、混ぜすぎないようにさっと混ぜ合わせます。

  • 3. 肉だねを小さなミートボールの形に丸めます。

  • 4. フライパンに植物油を熱します。じゃがいもをきつね色でカリッとするまで揚げ焼きにし、油を切ります。

  • 5. 同じ、または別のフライパンで、ミートボールを中火で焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。

  • 6. フレンチフライと焼いたミートボールを熱いうちに盛り付けて提供します。


    • 下ごしらえ時間: 15分
    調理時間: 20分

    役立つヒント
  • ミートボールのたねを混ぜすぎると、食感が詰まって固くなります。

  • じゃがいもは数回に分けて焼くと、よりカリッと仕上がります。

  • ミートボールは中心に赤みが残らないまで加熱してください。
    • バランス
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