黒こしょう
黒こしょうは刺激的な香りと辛みを持つ香辛料です。100gあたり251kcalで、ビタミンKが豊富。肉料理やソースに深みを加えます。
概要
黒こしょうは、乾燥させたペッパーコーンから作られる、刺激的な香りを持つ香辛料です。シャープでほどよい辛みがあり、土っぽい風味も感じられます。 savoryな料理の味付けによく使われ、ソース、マリネ、スパイスブレンドにも幅広く用いられます。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
251 kcal
13% DV
脂質
3.3g
5% DV
ビタミンD1.4g
ビタミンK0.7g
ビタミンB11.0g
炭水化物
64.8g
22% DV
葉酸25.3g
ビタミンB120.6g
ビオチン39.0g
たんぱく質
10.4g
21% DV
植物性たんぱく質10.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 11.3mg | 2% | |
| 葉酸 | 17.0mcg | 4% | |
| ナイアシン | 1.1mg | 7% | |
| パントテン酸 | 1.4mg | 28% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 9% | |
| ビタミンA | 27.0mcg | 3% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 18% | |
| ビタミンE | 1.1mg | 7% | |
| ビタミンK | 163.7mcg | 136% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 443.0mg | 44% | |
| 銅 | 1120.0mcg | 124% | |
| 鉄 | 9.7mg | 54% | |
| マグネシウム | 171.0mg | 41% | |
| リン | 158.0mg | 23% | |
| カリウム | 1329.0mg | 28% | |
| セレン | 4.9mcg | 9% | |
| ナトリウム | 20.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 1.2mg | 11% |
黒こしょうを使ったレシピ（100）
タラのポワレ マッシュポテト添え グレーズドキャロットとチャイブクリームソース
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
パンチェッタとパルメザンのスパゲッティカルボナーラ
620 kcal
ベーコンと黒こしょうのスパゲッティカルボナーラ
610 kcal
鶏むね肉とカリフラワーの野菜炒め用ミックス
860 kcal
鶏肉ときのこ入り赤パプリカの肉詰め
395 kcal
パプリカ、赤玉ねぎ、トマトのオイルソテー
88 kcal
ブラジル風シュラスコ串
1785 kcal
ビール衣のフィッシュアンドチップス タルタルソース添え
1175 kcal
ハーブチキンとバスマティライス
455 kcal
スウェーデン風ミートボールプレート
760 kcal
モッツァレラチーズのチキンペンネパスタ
610 kcal
ミートソースととろけるチーズのスパゲッティ
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
パプリカと赤玉ねぎのオイルソテー
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
スウェーデン風ミートボール フライドポテトとマッシュポテト添え
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
クリーミービーフニョッキスキレット
1760 kcal
ブロッコリー入りクリーミービーフニョッキ
1750 kcal
スウェーデン風ミートボール マッシュポテト添え
760 kcal
バスマティライス添えココナッツチキンカレー
540 kcal
ポーチドエッグとヤシの芯のミックスサラダ
255 kcal
えびと鶏肉、キャベツ、青ねぎのグリーンカレー春雨炒め
235 kcal
ナポリ風マッシュルームとチェリートマトのピザ
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
クリスピーなハムのバスマティライス
455 kcal
ガーリックチリグレーズドポークロースト
2460 kcal
ナポリ風マッシュルームとチェリートマト、モッツァレラのピザ
1540 kcal
グリルチキンブレストとキヌア、アスパラガス、アボカド、バジルペスト
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
鶏むね肉とマッシュルームのヴルーテクリーム
430 kcal
ほうれん草とパセリ、セミドライトマトペーストのスパゲッティ
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
チキンと赤ピーマンのモッツァレラ薄焼きピザ
1035 kcal
チキンと野生きのこのヴルーテ バスマティライス添え
470 kcal
チキンのワイルドマッシュルームクリームソース バスマティライスとグリーンペッパー添え
455 kcal
チキンスプリーム マッシュルームグレービーと白ごはん
500 kcal
ひよこ豆とほうれん草のトマト煮込み
390 kcal
ひよこ豆とほうれん草の温サラダ ガーリック・パプリカ・クミン風味
405 kcal
チリガーリックマリネのポークロースト
2550 kcal
白ご飯とグリーンピース付きポークカツレツ
465 kcal
アボカドトースト ルッコラ・ミニトマト・ローストかぼちゃの種のせ
337 kcal
白ごはんとバター風味のグリーンピース添えチキンカツ
690 kcal
スモークサーモンと半熟卵、ミニパンケーキ、ピンクドーナツの朝食プレート
768 kcal
スモークサーモンと半熟スクランブルエッグのブランチプレート
724 kcal
パンケーキ・目玉焼き・ベーコン・ソーセージの定番朝食プレート
1080 kcal
春雨と青菜の蒸しえび
255 kcal
白ごはんとバター風味グリーンピース添えのパン粉カツレツ
690 kcal
グリーンピース入りライスと牛肉のブラウングレービー煮
395 kcal
チキンシュニッツェル バスマティライス、グリーンピース、レモン添え
760 kcal
黄金色のチキンカツレツ
365 kcal
白身魚のソテー レモンライス、グリーンピース、きゅうり添え
610 kcal
パプリカチキンカツレツと白ごはん、きゅうり、レモン
690 kcal
バスマティライスとスパイスビーフパティ、きゅうり、レモンオイル
760 kcal
定番のポークカツレツ
470 kcal
グリルチキンブレストとローストさつまいも、カッテージチーズ、きゅうり、葉物野菜
510 kcal
黒こしょう塩の打ち粉チキン
980 kcal
ベーコンとチェダーチーズのハーブ入り卵マフィン
310 kcal
スウェーデン風ミートボール バター入りマッシュポテト、リンゴンベリージャム、グレービー添え
760 kcal
ステーキフライドポテトとカリカリ牛肉ミートボール ケチャップ添え
860 kcal
フライドポテトと牛豚ミートボール
760 kcal
アボカドトースト（ルッコラ、ミニトマト、かぼちゃの種）
345 kcal
パン粉チキンとライス、ブロッコリー、ローストポテト
760 kcal
四川風豚肩ロースのラー油マリネ
2240 kcal
フライドミートボール添えフライドポテト
760 kcal
スパイシーガーリック醤油マリネチキン
1580 kcal
マリネチキンストリップ
585 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
760 kcal
ミートボール添えフライドポテト
760 kcal
ミートボールとフライドポテトのプレート
820 kcal
ミートボールとフライドポテト ケチャップ添え
920 kcal
ミートボールとケチャップ添えフライドポテト
920 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
860 kcal
ミートボールとトマトソースのリガトーニ
760 kcal
フレッシュモッツァレラのペストチキンロティーニ
540 kcal
牛ひき肉と野菜のトマトソースパスタ
430 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
760 kcal
ミートボールとトマトソースのペンネ
760 kcal
ミートボールとケチャップ添えフライドポテト
980 kcal
ビーフとポテトのパティ
890 kcal
ローストポテト
515 kcal
ローストポテト
530 kcal
オーブンローストパプリカポテト
530 kcal
ステーキ マッシュポテト添え チミチュリソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
シュリンプサラダ
290 kcal
イタリアンアンティパストサラダ
640 kcal
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