黒こしょう
黒こしょうは刺激的な香りと辛みを持つ香辛料です。100gあたり251kcalで、ビタミンKが豊富。肉料理やソースに深みを加えます。
概要
黒こしょうは、乾燥させたペッパーコーンから作られる、刺激的な香りを持つ香辛料です。シャープでほどよい辛みがあり、土っぽい風味も感じられます。 savoryな料理の味付けによく使われ、ソース、マリネ、スパイスブレンドにも幅広く用いられます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
251 kcal
13% DV
脂質
3.3g
5% DV
ビタミンD1.4g
ビタミンK0.7g
ビタミンB11.0g
炭水化物
64.8g
22% DV
葉酸25.3g
ビタミンB120.6g
ビオチン39.0g
たんぱく質
10.4g
21% DV
植物性たんぱく質10.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 11.3mg | 2% | |
| ビタミンA | 27.0mcg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 9% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ナイアシン | 1.1mg | 7% | |
| パントテン酸 | 1.4mg | 28% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 18% | |
| 葉酸 | 17.0mcg | 4% | |
| ビタミンE | 1.1mg | 7% | |
| ビタミンK | 163.7mcg | 136% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 443.0mg | 44% | |
| 銅 | 1120.0mcg | 124% | |
| 鉄 | 9.7mg | 54% | |
| マグネシウム | 171.0mg | 41% | |
| リン | 158.0mg | 23% | |
| カリウム | 1329.0mg | 28% | |
| セレン | 4.9mcg | 9% | |
| ナトリウム | 20.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 1.2mg | 11% |
黒こしょうを使ったレシピ（100）
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
ほぐし鶏のイエローライス添え
470 kcal
スクランブルエッグの白トーストとスイカ添え
432 kcal
ミートボールとパプリカのクリーミーオニオンソース
610 kcal
チーズピザ 1切れ
360 kcal
スパゲッティスクワッシュとほうれん草の粉チーズがけ
165 kcal
アボカドトースト
220 kcal
目玉焼き・ホットドッグソーセージ・キャッサバ・野菜煮込みソースの朝食プレート
430 kcal
鶏肉とじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・グリーンオリーブ・ひよこ豆のシチュー ライス添え
575 kcal
ニシンのフィレとゆでキャッサバ
504 kcal
アボカドスクランブルエッグトースト
340 kcal
ビーフパティとマッシュポテト、ブロッコリーのチーズソース、ディナーロール
560 kcal
スクランブルエッグ
155 kcal
砂糖とシナモンのオートミール、卵白の目玉焼き添え
431 kcal
ローストチキンとさつまいものマッシュ、蒸しブロッコリー
760 kcal
スモークサーモンのクロスティーニ
1045 kcal
チーズとマッシュルームのトマトトースト
402 kcal
カルボナーラ風クリーミーパスタ
865 kcal
ビーフシチュー マッシュポテト添え トマトときゅうりのサラダ
860 kcal
マッシュポテトとトマト・きゅうりサラダ
845 kcal
豚肉のグリル串 厚切りフライドポテトとフラットブレッド添え
1024 kcal
サワークリームとディルの詰め物クレープ
914 kcal
全粒粉クラブサンド（オムレツ・チーズ・ハム入り）
610 kcal
白身魚のベイクドフィレ ボイルドポテト・きゅうりとトマトのサラダ・サワークリーム・レモン添え
500 kcal
鶏むね肉のグリル カリフラワーとなす添え
455 kcal
目玉焼きとイングリッシュマフィンのピーナッツバター添え
401 kcal
クリーミーサーモンとマッシュルームのスキレット
930 kcal
鶏肉とキャベツ、にんじん、トマト、玉ねぎの煮込み
430 kcal
半熟スクランブルエッグ
175 kcal
サーモンとゆでじゃがいも ヨーグルトハーブソース添え
505 kcal
ハーブチキンと白ごはん、ベビーポテト、カリフラワー、キドニービーンズ
650 kcal
黄バスマティライスと白身魚フライ、ソーセージ、ケチャップ
915 kcal
イエローバスマティライスと揚げホットドッグソーセージ
610 kcal
牛ラグーのフジッリ
690 kcal
ウェンディーズの味付きポテトウェッジ（ケチャップ付き）
250 kcal
チーズピザ1切れとシーザーサラダ
1015 kcal
グリルチキン胸肉とロースト野菜
455 kcal
フライドチキンとマカロニ、ケチャップ、きゅうり
610 kcal
味付けサーモンとそばの実、カリフラワー
332 kcal
メネメン風スクランブルエッグ
328 kcal
白ごはんとじゃがいもの野菜カレー
690 kcal
黒こしょうのプレーンクレープ
295 kcal
クリーミーチキンヌードルスープ
285 kcal
クリーミーチキンヌードルスープ
180 kcal
角切りグリルチキン胸肉
360 kcal
牛ステーキ
610 kcal
調理済みサーモン
475 kcal
白身魚のローストポテト添え レモン＆チェリートマト
230 kcal
ひき肉とシュレッドチーズ、ポテトチップス、チンゲン菜
612 kcal
ポテトラトケとスクランブルエッグ、きゅうりスライス
335 kcal
鶏肉とほうれん草のパスタサラダ
365 kcal
赤玉ねぎと青唐辛子のレンズ豆サラダ
175 kcal
ハーブグリルチキンのクリーミーパスタ
640 kcal
ピントビーンズ添え目玉焼き
347 kcal
牛肉とブロッコリー・いんげんの炒め物 赤ソーススパゲッティ添え
545 kcal
ビーフステーキ コーンとベビーポテト添え
735 kcal
ホットドッグソーセージラップ（キャベツスロー添え・オレンジソーダ付き）
760 kcal
ローストチキンとポテトウェッジ、ゆで卵、ブロッコリー、にんじんとコーンサラダ
690 kcal
白身魚フライとフライドポテト、ポテトバイツ
1035 kcal
フライドチキンドラムスティックと白いバスマティライス
1035 kcal
グリルサーモン オーブンフライ添え ソテーマッシュルームとミックスリーフサラダ
792 kcal
カリフラワーとベーコンのピザ
1320 kcal
ベイクドポテトウェッジとソーセージのトレイベイク ケチャップ＆マヨディップ添え
2140 kcal
ソーセージ添えベイクドポテトウェッジ クリーミーディップ
2120 kcal
ビーフステーキ ローストポテトとクリーミーブロッコリー添え
690 kcal
チーズ入りスクランブルエッグと味付きオートミール
273 kcal
トマトクリームソースとブラックンドチキンのペンネ
890 kcal
ビーフステーキスライスといんげん、アボカド、レタスのサラダ
635 kcal
チーズパイのスライス バーベキューソース添え、ローストポテトウェッジとミックスリーフサラダ
1185 kcal
ごま付きチーズバーガー＆フライドポテト
760 kcal
ステーキと目玉焼き、グリルチーズ、マヨネーズ
445 kcal
味付けグリルチキン胸肉 ベイクドスイートポテトとハーブマヨネーズ添え
1025 kcal
トマト入りグリーンサラダ（オイルドレッシング）
95 kcal
グリーンリーフレタスと赤パプリカのサイドサラダ トースト添え
150 kcal
パセリ入り牛ひき肉と卵のスクランブルプレート
744 kcal
グリルチキンとロースト野菜
470 kcal
牛肩ロースのポットロースト オニオングレービー添え
560 kcal
白ごはんと牛肉の煮込み ブラウングレービーがけ
505 kcal
皮付きロースト鴨胸肉
720 kcal
脂身付きグレーズドローストハム
1960 kcal
グリルチキンのせローデッドフライ
910 kcal
皮付きサーモンのロースト
430 kcal
鶏もも肉の赤ワインきのこ煮込み
515 kcal
鶏むね肉のグリル カリフラワーとなす添え
455 kcal
鶏むね肉のグリル カリフラワーとなす添え
445 kcal
鶏むね肉のグリル カリフラワーとなす添え
470 kcal
きゅうりとトマトのチョップドサラダ
46 kcal
ローストチキンと味付きバスマティライス
760 kcal
リッジカットのサワークリーム＆オニオンポテトチップス
160 kcal
牛ステーキのソテー クリーミーポテトとスクワッシュ添え
760 kcal
鴨胸肉のソテー クリーミーなポテトとかぼちゃのハッシュ添え
690 kcal
バスマティライスと鶏肉
436 kcal
バスマティライスと味付けチキン
1067 kcal
ローストポテトと角切りハム
430 kcal