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ミートボールとケチャップ添えフライドポテト

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栄養成分表示

420gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 980 kcal

49% DV

脂質 58.0g

89% DV

一価不飽和脂肪25.0g

多価不飽和脂肪16.0g

飽和脂肪14.0g

トランス脂肪0.8g

炭水化物 86.0g

29% DV

食物繊維7.0g

でん粉70.0g

糖類9.0g

たんぱく質 28.0g

56% DV

動物性たんぱく質24.0g

植物性たんぱく質4.0g

概要

太めにカットしたフライドポテトに、揚げたミートボールを数個合わせ、ケチャップを添えたボリューム満点の一皿です。1食あたり980kcalで、脂質が高く、でんぷん質をしっかり含み、たんぱく質も適度に摂れます。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	115.0mg	21%
ビタミンA	18.0mcg	2%
ビタミンB1	0.3mg	29%
ビタミンB12	2.1mcg	88%
ビタミンB2	0.4mg	32%
ナイアシン	7.8mg	49%
パントテン酸	1.9mg	38%
ビタミンB6	0.9mg	56%
ビオチン	11.0mcg	37%
葉酸	72.0mcg	18%
ビタミンC	18.0mg	20%
ビタミンD	0.4mcg	2%
ビタミンE	3.2mg	21%
ビタミンK	16.0mcg	13%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	78.0mg	8%
銅	210.0mcg	23%
鉄	4.6mg	26%
マグネシウム	68.0mg	16%
リン	310.0mg	44%
カリウム	1320.0mg	28%
セレン	24.0mcg	44%
ナトリウム	1180.0mg	51%
亜鉛	5.4mg	49%

フライドポテトとミートボール、ケチャップ添え

カリッとしたフライドポテトに、フライパンで焼いた牛肉のミートボールとケチャップを添えたシンプルな一皿です。親しみやすいファストフード風の盛り付けが特徴の、気軽に楽しめるコンフォートフードです。

材料

じゃがいも 250 g

牛ひき肉 90 g

パン粉 20 g

卵 25 g

玉ねぎ 15 g

黒こしょう 1 g

塩 2 g

植物油 12 g

ケチャップ 5 g

合計重量: 420 g

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。

2. 牛ひき肉、パン粉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、黒こしょう、塩を混ぜ合わせます。

3. たねを小さなミートボール状に成形します。

4. フライパンに植物油を熱します。

5. じゃがいもをきつね色でカリッとするまで揚げ焼きし、取り出して油を切ります。

6. 同じフライパンでミートボールを焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。

7. フライドポテトにミートボールとケチャップを添えて盛り付けます。

下ごしらえ時間

15分

調理時間

20分

役立つコツ

フライドポテトは均一な大きさに切ると、同じペースで火が通ります。

ミートボールを焼くときは、フライパンに詰め込みすぎないようにします。

最もよい食感を楽しむため、できたてをすぐに提供してください。

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