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ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え

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栄養成分表示

430gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 860 kcal

43% DV

脂質 48.0g

74% DV

一価不飽和脂肪24.0g

多価不飽和脂肪10.0g

飽和脂肪12.0g

トランス脂肪0.7g

炭水化物 82.0g

27% DV

食物繊維7.0g

でん粉66.0g

糖類9.0g

たんぱく質 24.0g

48% DV

動物性たんぱく質22.0g

植物性たんぱく質2.0g

概要

太めのフライドポテトに、揚げたミートボールを数個とケチャップを添えたボリュームのある一皿です。高カロリーで脂質と塩分が多く、たんぱく質は適度。炭水化物は主にじゃがいもとソースに由来します。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	95.0mg	17%
ビタミンA	35.0mcg	4%
ビタミンB1	0.5mg	38%
ビタミンB12	2.1mcg	88%
ビタミンB2	0.3mg	27%
ナイアシン	6.8mg	43%
パントテン酸	1.9mg	38%
ビタミンB6	0.9mg	56%
ビオチン	9.0mcg	30%
葉酸	58.0mcg	14%
ビタミンC	18.0mg	20%
ビタミンD	0.6mcg	3%
ビタミンE	2.8mg	19%
ビタミンK	18.0mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	85.0mg	9%
銅	320.0mcg	36%
鉄	3.9mg	22%
マグネシウム	62.0mg	15%
リン	290.0mg	41%
カリウム	1280.0mg	27%
セレン	24.0mcg	44%
ナトリウム	980.0mg	43%
亜鉛	4.6mg	42%

ミートボール、フライドポテト、ケチャップ添え

カリッとしたフライドポテトに、フライパンで焼いたミートボールとケチャップを添えたシンプルな一皿です。味付けしたひき肉とじゃがいもで作る、わかりやすいコンフォートフードです。

材料

合計重量: 430 g

じゃがいも: 220 g

牛肉: 90 g

豚肉: 40 g

ケチャップ: 30 g

植物油: 25 g

玉ねぎ: 10 g

パン粉: 8 g

卵: 5 g

塩: 1 g

黒こしょう: 1 g

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。

2. 牛肉、豚肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、小さなミートボールに成形します。

3. フライパンに植物油を熱し、ミートボールに焼き色がつき、中まで火が通るまで揚げ焼きにします。

4. 同じ油、または新しい油で、じゃがいもをきつね色でカリッとするまで揚げます。

5. フライドポテトにミートボールを添え、ケチャップを添えて盛り付けます。

下ごしらえ時間と調理時間

下ごしらえ時間: 15分

調理時間: 20分

役立つコツ

ミートボールは小さめにすると、均一に火が通ります。

じゃがいもは数回に分けて揚げると、よりカリッと仕上がります。

いちばん良い食感を楽しむため、できたてをすぐに提供してください。

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