牛肉
牛肉は牛由来の肉です。100gあたり250kcalで、カリウムを含みます。食べ応えのある主菜やステーキ、煮込みに広く使われます。
概要
牛肉は牛からとれる肉で、濃厚でうま味のある風味が特徴です。部位によってやわらかさや食感が異なり、焼く、ローストする、煮込む、ひき肉にするなど幅広く使われます。ステーキ、ハンバーガー、シチュー、炒め物など、さまざまな料理で定番の食材です。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
250 kcal
13% DV
脂質
15.0g
23% DV
ビタミンD6.2g
ビタミンK6.8g
ビタミンB10.5g
炭水化物
0.0g
0% DV
たんぱく質
26.0g
52% DV
動物性たんぱく質26.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビオチン | 3.0mcg | 10% | |
| コリン | 90.0mg | 16% | |
| 葉酸 | 9.0mcg | 2% | |
| ナイアシン | 5.5mg | 34% | |
| パントテン酸 | 0.6mg | 12% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 5% | |
| ビタミンB12 | 2.5mcg | 104% | |
| ビタミンB6 | 0.4mg | 24% | |
| ビタミンD | 0.1mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 1.5mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 18.0mg | 2% | |
| 銅 | 90.0mcg | 10% | |
| 鉄 | 2.6mg | 14% | |
| マグネシウム | 21.0mg | 5% | |
| リン | 190.0mg | 27% | |
| カリウム | 315.0mg | 7% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 55.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 5.2mg | 47% |
牛肉を使ったレシピ（62）
ブラジル風シュラスコ串
1785 kcal
スウェーデン風ミートボールプレート
760 kcal
Beef and lentil stew with carrots, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and bean chili with tomato, peppers and baked potato
720 kcal
Beef and white bean tomato stew with carrots and Swiss chard
560 kcal
ミートソースととろけるチーズのスパゲッティ
655 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
スウェーデン風ミートボール フライドポテトとマッシュポテト添え
760 kcal
Beef and white bean kale stew
530 kcal
マクドナルドのダブルチーズバーガーセット
1360 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
マクドナルド フライドポテト Sサイズ
230 kcal
Beef and roasted sweet potato spinach salad
520 kcal
ベーコンチーズバーガーとたっぷりチーズフライ
1560 kcal
クリーミービーフニョッキスキレット
1760 kcal
ブロッコリー入りクリーミービーフニョッキ
1750 kcal
ビフ・リュードベリ
780 kcal
ビフェ・ア・ラ・パリージャ コン チミチュリとベイクドポテト
780 kcal
ドーブ・ド・ブフ・オ・ヴァン・ルージュ
1180 kcal
牛肉となすのタイ風グリーンカレー
515 kcal
スウェーデン風ミートボール マッシュポテト添え
760 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Beef and sweet potato power plate with broccoli
640 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
鶏肉とサーモン、レンズ豆、ロースト根菜のハーベストボウル
1250 kcal
牛肉のソテー ナチュラルパンジュ添え
500 kcal
カリカリ食感の牛肉とじゃがいものスキレット
620 kcal
チーズビーフとレンズ豆のスキレット
720 kcal
クラシックハンバーガー
550 kcal
Beef and bean chili
540 kcal
クラシックハンバーガー
520 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
ベーコンオニオンチーズバーガーとローデッドチェダーフライ
1620 kcal
ベーコンとキャラメルオニオンのグランドチーズバーガー＆ローデッドチーズフライ
1580 kcal
フレッシュサルサ添え 牛肉と2種チーズのトルティーヤ
408 kcal
韓国焼肉の霜降り牛肉とバンチャン、グリーンリーフサラダ
1035 kcal
豪華点心盛り合わせ
3135 kcal
グリーンピース入りライスと牛肉のブラウングレービー煮
395 kcal
バスマティライスとスパイスビーフパティ、きゅうり、レモンオイル
760 kcal
スウェーデン風ミートボール バター入りマッシュポテト、リンゴンベリージャム、グレービー添え
760 kcal
ステーキフライドポテトとカリカリ牛肉ミートボール ケチャップ添え
860 kcal
フライドポテトと牛豚ミートボール
760 kcal
フライドミートボール添えフライドポテト
760 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
760 kcal
ミートボール添えフライドポテト
760 kcal
ミートボールとフライドポテトのプレート
820 kcal
ミートボールとフライドポテト ケチャップ添え
920 kcal
ミートボールとケチャップ添えフライドポテト
920 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
860 kcal
牛ひき肉と野菜のトマトソースパスタ
430 kcal
ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
760 kcal
ミートボールとケチャップ添えフライドポテト
980 kcal
ビーフとポテトのパティ
890 kcal
ステーキ マッシュポテト添え チミチュリソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
チーズバーガー＆フライドポテト＆チキンナゲット
980 kcal
ビーフとじゃがいものシチュー
430 kcal
チキンナゲットチーズバーガー＆フライドポテト
980 kcal
リブアイステーキのタイムバター焼き
930 kcal
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