牛肉
牛肉は牛由来の肉です。100gあたり250kcalで、カリウムを含みます。食べ応えのある主菜やステーキ、煮込みに広く使われます。
概要
牛肉は牛からとれる肉で、濃厚でうま味のある風味が特徴です。部位によってやわらかさや食感が異なり、焼く、ローストする、煮込む、ひき肉にするなど幅広く使われます。ステーキ、ハンバーガー、シチュー、炒め物など、さまざまな料理で定番の食材です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
250 kcal
13% DV
脂質
15.0g
23% DV
ビタミンD6.2g
ビタミンK6.8g
ビタミンB10.5g
炭水化物
0.0g
0% DV
たんぱく質
26.0g
52% DV
動物性たんぱく質26.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 90.0mg | 16% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 5% | |
| ビタミンB12 | 2.5mcg | 104% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ナイアシン | 5.5mg | 34% | |
| パントテン酸 | 0.6mg | 12% | |
| ビタミンB6 | 0.4mg | 24% | |
| ビオチン | 3.0mcg | 10% | |
| 葉酸 | 9.0mcg | 2% | |
| ビタミンD | 0.1mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 1.5mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 18.0mg | 2% | |
| 銅 | 90.0mcg | 10% | |
| 鉄 | 2.6mg | 14% | |
| マグネシウム | 21.0mg | 5% | |
| リン | 190.0mg | 27% | |
| カリウム | 315.0mg | 7% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 55.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 5.2mg | 47% |
牛肉を使ったレシピ（100）
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
マッシュポテトと牛肉のコーン＆グレイビーキャセロール
515 kcal
ビーフパティとマッシュポテト、ブロッコリーのチーズソース、ディナーロール
560 kcal
ケチャップ別添えのチーズバーガー
650 kcal
牛肉と野菜の焼きビーフン
610 kcal
ダブルチーズバーガー＆フライドポテト（ケチャップ付き）
1275 kcal
牛肉とポーチドエッグのせ辛口インスタントラーメン
640 kcal
ビーフシチュー マッシュポテト添え トマトときゅうりのサラダ
860 kcal
マッシュポテトとトマト・きゅうりサラダ
845 kcal
豚肉のグリル串 厚切りフライドポテトとフラットブレッド添え
1024 kcal
サワークリームとディルの詰め物クレープ
914 kcal
牛肉と野菜の炒め物 白ごはん・ブロッコリー添え
365 kcal
牛ラグーのフジッリ
690 kcal
スパイスバスマティライス ビーフカレーソース添え
455 kcal
牛ステーキ
610 kcal
ひき肉とシュレッドチーズ、ポテトチップス、チンゲン菜
612 kcal
フライドチキンとビーフのローデッドフライ
1210 kcal
ファストフードのチーズバーガーとフライドポテト、水
690 kcal
牛肉とブロッコリー・いんげんの炒め物 赤ソーススパゲッティ添え
545 kcal
ビーフステーキ コーンとベビーポテト添え
735 kcal
ビーフステーキ ローストポテトとクリーミーブロッコリー添え
690 kcal
ビーフステーキスライスといんげん、アボカド、レタスのサラダ
635 kcal
ローストダックとビーフの盛り合わせ
915 kcal
ごま付きチーズバーガー＆フライドポテト
760 kcal
ファストフードのチーズバーガー2個とフライドポテトのセット
1120 kcal
ステーキと目玉焼き、グリルチーズ、マヨネーズ
445 kcal
パセリ入り牛ひき肉と卵のスクランブルプレート
744 kcal
牛肩ロースのポットロースト オニオングレービー添え
560 kcal
煮込みビーフ 白ごはん添え ブラウングレービー
610 kcal
白ごはんと牛肉の煮込み ブラウングレービーがけ
505 kcal
ビーフステーキの煮込み 白ご飯添え
690 kcal
白ごはんとひき肉の野菜炒め
610 kcal
ひき肉としらたき麺、ほうれん草のボウル
260 kcal
牛ステーキのソテー クリーミーポテトとスクワッシュ添え
760 kcal
牛肉の赤ワインオニオン煮込み
690 kcal
ごまバンズのダブルビーフチーズバーガー
610 kcal
牛肉の赤ワインオニオン煮込み
640 kcal
牛肉と赤いんげん豆の煮込み
690 kcal
マファルディーネパスタ 牛ひき肉とチェダーチーズソース
645 kcal
スウェーデン風ミートボールプレート
1045 kcal
フェットチーネ・アルフレッドのステーキのせ
930 kcal
スライスステーキのフェットチーネ・アルフレード
760 kcal
レタス入りチーズバーガーとクリンクルカットフライ
760 kcal
ビーフナチョス（レタス、サルサ、サワークリーム、チーズ）
760 kcal
牛ひき肉とじゃがいものフライパン炒め
620 kcal
じゃがいもと玉ねぎ、赤パプリカ入り牛ひき肉の炒め物
640 kcal
ミートボールのソテー 茹でじゃがいもとリンゴンベリージャム添え
560 kcal
ビーフステーキスライス ポテトウェッジ添え
1095 kcal
ローストビーフスライス ポテトウェッジ添え
635 kcal
牛肉ととろけるチーズのクリーミーペンネ
760 kcal
ミートローフ ブラウングレービー、マッシュポテト、クランベリーソース添え
760 kcal
Beef and lentil stew with potatoes, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and lentil rice bowl with broccoli
760 kcal
味付け牛肉のライスボウル
610 kcal
ミートソーススパゲッティ
560 kcal
Lean beef and lentil stew with spinach
510 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
ステーキフリット
1085 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Beef and bean chili with baked potato
680 kcal
Lentil beef vegetable soup with side salad
580 kcal
Beef and lentil stew with spinach
540 kcal
Lean beef stir-fry with broccoli, bell peppers, and baked potato
610 kcal
マヨネーズソースのグリルビーフステーキ
485 kcal
チーズとマッシュルームのグリルビーフステーキ
1120 kcal
Beef and lentil chili with bell pepper
590 kcal
Beef and white bean skillet with bell peppers and Swiss chard
560 kcal
スパゲッティ・ボロネーゼ冷凍食品
520 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef and kale quinoa dinner bowl
610 kcal
ミートソースとペスト、チーズのスパゲッティ
620 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef and bean stuffed baked potato
560 kcal
ホリデープレート盛り合わせ
1185 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
ビーフステーキ クリーミーポテトサラダとトマトフェタサラダ添え
760 kcal
Beef and white bean skillet with tomatoes and kale
610 kcal
Lean beef and spinach lentil stew
540 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and bean vegetable chili
430 kcal
Beef and white bean tomato stew
575 kcal
Beef chickpea vegetable grain bowl
680 kcal
Beef and bean chili with bell peppers
520 kcal
牛ひき肉とパプリカ、マッシュルーム、トマトの rustic スキレット
1385 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Beef and white bean vegetable stew
510 kcal
Beef and white bean vegetable soup with potato
495 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
ローストビーフ クリーミーポテトグラタン添え ベビーポテト付き
760 kcal
ローストビーフ クリーミーポテトグラタン添え
760 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
2段アフタヌーンティー盛り合わせ
1680 kcal
卵と牛肉の耳なし食パン サンドイッチ
430 kcal
Beef bean vegetable chili with baked potato
680 kcal
ブラジル風シュラスコ串
1785 kcal