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ミートボールとフライドポテトケチャップ添え

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栄養成分表示

430gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 920 kcal

46% DV

脂質 54.0g

83% DV

一価不飽和脂肪26.0g

多価不飽和脂肪12.0g

飽和脂肪13.0g

トランス脂肪1.1g

炭水化物 82.0g

27% DV

食物繊維7.0g

でん粉67.0g

糖類8.0g

たんぱく質 26.0g

52% DV

動物性たんぱく質24.0g

植物性たんぱく質2.0g

概要

ミートボールとフライドポテトを盛り合わせ、ケチャップを添えた一皿です。カロリーは高めで脂質が多く、たんぱく質は適度。塩分もしっかり含まれる、満足感のあるプレートです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	115.0mg	21%
ビタミンA	35.0mcg	4%
ビタミンB1	0.3mg	27%
ビタミンB12	2.1mcg	88%
ビタミンB2	0.4mg	32%
ナイアシン	6.8mg	43%
パントテン酸	1.9mg	38%
ビタミンB6	0.8mg	46%
ビオチン	9.0mcg	30%
葉酸	62.0mcg	16%
ビタミンC	18.0mg	20%
ビタミンD	0.6mcg	3%
ビタミンE	3.1mg	21%
ビタミンK	18.0mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	78.0mg	8%
銅	210.0mcg	23%
鉄	3.9mg	22%
マグネシウム	58.0mg	14%
リン	300.0mg	43%
カリウム	1280.0mg	27%
セレン	24.0mcg	44%
ナトリウム	980.0mg	43%
亜鉛	4.8mg	44%

ミートボール、フライドポテト、ケチャップ添え

カリッとしたフライドポテトに、シンプルな牛肉のミートボールとケチャップを添えた、食べごたえのある一皿です。味付けしたミートボール、揚げたじゃがいも、トマトベースのケチャップソースで作る、わかりやすいコンフォートフードです。

材料

じゃがいも 220 g

牛肉 120 g

パン粉 20 g

卵 25 g

玉ねぎ 20 g

トマト 15 g

ケチャップ 25 g

植物油 20 g

塩 3 g

黒こしょう 2 g

合計: 430 g

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。水気をよく拭き取ります。

2. 牛肉、パン粉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、塩、黒こしょうを混ぜます。小さなミートボール状に丸めます。

3. フライパンに植物油を熱します。じゃがいもをきつね色でカリッとするまで揚げ焼きにし、油を切ります。

4. 同じフライパンでミートボールを中火で焼き、全体に焼き色がついて中まで火が通るまで加熱します。

5. トマトとケチャップをさっと温め合わせ、シンプルなディップソースを作ります。

6. フライドポテトにミートボールを添え、ケチャップを別添えで提供します。

下ごしらえ時間と調理時間

下ごしらえ時間: 15分

調理時間: 20分

役立つヒント

よりカリッと仕上げるため、揚げる前にじゃがいもの水気をしっかり取ってください。

ミートボールは小さめにすると、均一に火が通ります。

フライドポテトが熱くてカリッとしているうちに、すぐに提供してください。

バランス

ミートボールとフライドポテト ケチャップ添え