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ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え

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栄養成分表示

360gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 760 kcal

38% DV

脂質 43.0g

66% DV

一価不飽和脂肪21.0g

多価不飽和脂肪9.0g

飽和脂肪11.0g

トランス脂肪0.8g

炭水化物 72.0g

24% DV

食物繊維6.0g

でん粉58.0g

糖類8.0g

たんぱく質 22.0g

44% DV

動物性たんぱく質18.0g

植物性たんぱく質4.0g

概要

ミートボールとフライドポテトにケチャップを添えた一皿です。エネルギー密度が高く、脂質と精製炭水化物が多めで、たんぱく質とナトリウムは中程度です。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	78.0mg	14%
ビタミンA	35.0mcg	4%
ビタミンB1	0.3mg	23%
ビタミンB12	1.7mcg	71%
ビタミンB2	0.3mg	25%
ナイアシン	5.8mg	36%
パントテン酸	1.4mg	28%
ビタミンB6	0.7mg	42%
ビオチン	9.0mcg	30%
葉酸	48.0mcg	12%
ビタミンC	18.0mg	20%
ビタミンD	0.4mcg	2%
ビタミンE	2.1mg	14%
ビタミンK	18.0mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	72.0mg	7%
銅	210.0mcg	23%
鉄	3.4mg	19%
マグネシウム	52.0mg	12%
リン	255.0mg	36%
カリウム	980.0mg	21%
セレン	24.0mcg	44%
ナトリウム	920.0mg	40%
亜鉛	4.1mg	37%

ミートボール、フライドポテト、ケチャップ添え

カリッとしたフライドポテトに、フライパンで焼いた牛肉のミートボールと手早く作れるトマトケチャップソースを添えた、シンプルでほっとする一皿です。食べごたえがあり、うまみたっぷりで、熱いうちに食べるのがいちばんです。

材料

合計: 360 g

じゃがいも 180 g

牛肉 90 g

パン粉 15 g

卵 15 g

玉ねぎ 15 g

トマト 20 g

ケチャップ 10 g

植物油 10 g

塩 3 g

黒こしょう 2 g

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。

2. 切ったじゃがいもを洗ってしっかり水気を拭きます。植物油を熱し、じゃがいもをきつね色でカリッとするまで揚げます。油を切り、軽く塩で調味します。

3. 玉ねぎをみじん切りにし、牛肉、パン粉、卵、塩、黒こしょうと混ぜ合わせます。

4. たねを小さなミートボールの形にまとめます。

5. ミートボールをフライパンで焼き色がつき、中まで火が通るまで加熱します。

6. トマトを刻み、ケチャップと一緒にさっと温めてシンプルなソースを作ります。

7. ミートボールをフライドポテトと一緒に盛り付け、ケチャップトマトソースを上または横に添えます。

下ごしらえ時間と調理時間

下ごしらえ時間: 15分

調理時間: 20分

役立つコツ

よりカリッとしたフライドポテトにするため、揚げる前にじゃがいもの水気をしっかり取ってください。

火の通りを均一にするため、ミートボールは小さめに作ってください。

いちばん良い食感で楽しむため、できたてをすぐに提供してください。

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