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ミートボールとフライドポテトのプレート

ミートボールとフライドポテトのプレート
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栄養成分表示

340gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 820 kcal
41% DV
脂質 50.0g
77% DV
一価不飽和脂肪22.0g
多価不飽和脂肪12.0g
飽和脂肪13.0g
トランス脂肪0.8g
炭水化物 68.0g
23% DV
食物繊維6.0g
でん粉60.0g
糖類2.0g
たんぱく質 23.0g
46% DV
動物性たんぱく質19.0g
植物性たんぱく質4.0g

概要

フライドポテトとミートボールを組み合わせた、カロリーと脂質が高めの一皿です。たんぱく質と炭水化物は中程度で、牛肉やじゃがいも由来の栄養を含みます。食物繊維はカロリー量に比べると控えめです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ビオチン9.0mcg30%
コリン95.0mg17%
葉酸52.0mcg13%
ナイアシン6.8mg43%
パントテン酸1.4mg28%
ビタミンB20.3mg25%
ビタミンB10.3mg23%
ビタミンA18.0mcg2%
ビタミンB122.1mcg88%
ビタミンB60.8mg46%
ビタミンC14.0mg16%
ビタミンD0.6mcg3%
ビタミンE2.4mg16%
ビタミンK18.0mcg15%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム58.0mg6%
銅260.0mcg29%
鉄3.6mg20%
マグネシウム52.0mg12%
リン255.0mg36%
カリウム1180.0mg25%
セレン24.0mcg44%
ナトリウム780.0mg34%
亜鉛4.8mg44%

ミートボールとフライドポテトのプレート

カリッとしたフライドポテトに、シンプルな牛肉のミートボールを添えた食べごたえのある一皿です。味付けしたじゃがいもとフライパンで焼いたミートボールが楽しめる、素朴で満足感のある料理です。

材料
  • じゃがいも 200 g

  • 牛肉 100 g

  • パン粉 15 g

  • 卵 10 g

  • 玉ねぎ 10 g

  • 植物油 4 g

  • 塩 1 g

  • 黒こしょう 0.5 g


    • 合計重量: 340.5 g

    作り方
  • 1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。水気をよく拭き取ります。

  • 2. 牛肉、パン粉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、塩、黒こしょうを混ぜます。小さなミートボール状に丸めます。

  • 3. フライパンに植物油を熱します。ミートボールを焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。

  • 4. 同じフライパン、または別のフライパンで、じゃがいもをこんがりとしてカリッとするまで揚げ焼きにします。

  • 5. フライドポテトにミートボールを添えて盛り付けます。


    • 準備時間: 15分
    調理時間: 20分

    役立つコツ
  • よりカリッと仕上げるため、揚げる前にじゃがいもの水気をしっかり取ってください。

  • ミートボールは小さめにすると、均一に火が通ります。

  • 最初は控えめに味付けし、加熱後に塩加減を調整してください。
    • バランス
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