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ミートボールとフライドポテトのプレート

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栄養成分表示

340gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 820 kcal

41% DV

脂質 50.0g

77% DV

一価不飽和脂肪22.0g

多価不飽和脂肪12.0g

飽和脂肪13.0g

トランス脂肪0.8g

炭水化物 68.0g

23% DV

食物繊維6.0g

でん粉60.0g

糖類2.0g

たんぱく質 23.0g

46% DV

動物性たんぱく質19.0g

植物性たんぱく質4.0g

概要

フライドポテトとミートボールを組み合わせた、カロリーと脂質が高めの一皿です。たんぱく質と炭水化物は中程度で、牛肉やじゃがいも由来の栄養を含みます。食物繊維はカロリー量に比べると控えめです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	95.0mg	17%
ビタミンA	18.0mcg	2%
ビタミンB1	0.3mg	23%
ビタミンB12	2.1mcg	88%
ビタミンB2	0.3mg	25%
ナイアシン	6.8mg	43%
パントテン酸	1.4mg	28%
ビタミンB6	0.8mg	46%
ビオチン	9.0mcg	30%
葉酸	52.0mcg	13%
ビタミンC	14.0mg	16%
ビタミンD	0.6mcg	3%
ビタミンE	2.4mg	16%
ビタミンK	18.0mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	58.0mg	6%
銅	260.0mcg	29%
鉄	3.6mg	20%
マグネシウム	52.0mg	12%
リン	255.0mg	36%
カリウム	1180.0mg	25%
セレン	24.0mcg	44%
ナトリウム	780.0mg	34%
亜鉛	4.8mg	44%

ミートボールとフライドポテトのプレート

カリッとしたフライドポテトに、シンプルな牛肉のミートボールを添えた食べごたえのある一皿です。味付けしたじゃがいもとフライパンで焼いたミートボールが楽しめる、素朴で満足感のある料理です。

材料

じゃがいも 200 g

牛肉 100 g

パン粉 15 g

卵 10 g

玉ねぎ 10 g

植物油 4 g

塩 1 g

黒こしょう 0.5 g

合計重量: 340.5 g

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。水気をよく拭き取ります。

2. 牛肉、パン粉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、塩、黒こしょうを混ぜます。小さなミートボール状に丸めます。

3. フライパンに植物油を熱します。ミートボールを焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。

4. 同じフライパン、または別のフライパンで、じゃがいもをこんがりとしてカリッとするまで揚げ焼きにします。

5. フライドポテトにミートボールを添えて盛り付けます。

準備時間: 15分
調理時間: 20分

役立つコツ

よりカリッと仕上げるため、揚げる前にじゃがいもの水気をしっかり取ってください。

ミートボールは小さめにすると、均一に火が通ります。

最初は控えめに味付けし、加熱後に塩加減を調整してください。

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