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ミートボールとケチャップ添えフライドポテト

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栄養成分表示

420gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 920 kcal

46% DV

脂質 54.0g

83% DV

一価不飽和脂肪24.0g

多価不飽和脂肪14.0g

飽和脂肪13.0g

トランス脂肪0.8g

炭水化物 86.0g

29% DV

食物繊維8.0g

でん粉70.0g

糖類8.0g

たんぱく質 24.0g

48% DV

動物性たんぱく質18.0g

植物性たんぱく質6.0g

概要

たっぷりのフライドポテトに、揚げたミートボールを数個のせ、ケチャップを添えたボリュームのある一皿です。高カロリーで脂質、塩分、精製炭水化物が多く、たんぱく質は中程度含まれます。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	95.0mg	17%
ビタミンA	35.0mcg	4%
ビタミンB1	0.4mg	35%
ビタミンB12	2.1mcg	88%
ビタミンB2	0.4mg	29%
ナイアシン	6.8mg	43%
パントテン酸	1.9mg	38%
ビタミンB6	0.9mg	56%
ビオチン	10.0mcg	33%
葉酸	58.0mcg	14%
ビタミンC	22.0mg	24%
ビタミンD	0.6mcg	3%
ビタミンE	3.2mg	21%
ビタミンK	16.0mcg	13%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	78.0mg	8%
銅	310.0mcg	34%
鉄	3.9mg	22%
マグネシウム	62.0mg	15%
リン	290.0mg	41%
カリウム	1280.0mg	27%
セレン	24.0mcg	44%
ナトリウム	980.0mg	43%
亜鉛	4.8mg	44%

ミートボールとケチャップ添えフレンチフライ

味付けした牛肉のミートボールとシンプルなケチャップトマトソースを添えた、食べごたえのあるカリッとしたフレンチフライの一皿です。塩気のあるフライドポテト、うま味のあるミートボール、甘酸っぱいトッピングを組み合わせた、気軽に楽しめるコンフォートフードです。

材料

じゃがいも 220 g

牛肉 120 g

パン粉 20 g

卵 20 g

玉ねぎ 15 g

黒こしょう 1 g

塩 3 g

植物油 25 g

ケチャップ 10 g

トマト 6 g

合計: 420 g

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。さっと洗い、水気をよく拭き取ります。

2. 牛肉、パン粉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、黒こしょう、塩を混ぜます。小さなミートボールに成形します。

3. フライパンに植物油を熱します。ミートボールを焼き色がつき、中まで火が通るまで揚げ焼きにします。

4. 残りの油でじゃがいもをこんがりとしてカリッとするまで揚げます。

5. トマトを刻み、ケチャップと混ぜて手早くソースを作ります。

6. フレンチフライにミートボールを添え、ケチャップトマトソースを上からかけるか、横に添えて提供します。

下ごしらえ時間と調理時間

下ごしらえ時間: 15分

調理時間: 20分

役立つコツ

よりカリッと仕上げるため、揚げる前にじゃがいもの水気をしっかり取ってください。

ミートボールは小さめにすると、均一に火が通ります。

最もよい食感を楽しむため、できたてをすぐに提供してください。

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