牛ひき肉と野菜のトマトソースパスタ
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栄養成分表示
260gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
430 kcal
22% DV
脂質
18.0g
28% DV
一価不飽和脂肪8.4g
多価不飽和脂肪2.1g
飽和脂肪5.8g
トランス脂肪0.5g
炭水化物
45.0g
15% DV
食物繊維5.0g
でん粉35.0g
糖類5.0g
たんぱく質
20.0g
40% DV
動物性たんぱく質14.0g
植物性たんぱく質6.0g
概要
牛ひき肉をトマトベースのソースで煮込み、パスタと野菜を合わせた一皿です。オリーブオイルや玉ねぎ、にんにく、ハーブが風味を加え、炭水化物をしっかり補給しながら、たんぱく質と脂質もほどよく摂れます。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 48.0mg | 9% | |
| ビタミンA | 85.0mcg | 9% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 29% | |
| ビタミンB12 | 1.6mcg | 67% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 17% | |
| ナイアシン | 4.8mg | 30% | |
| パントテン酸 | 0.9mg | 18% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 16% | |
| ビオチン | 6.0mcg | 20% | |
| 葉酸 | 95.0mcg | 24% | |
| ビタミンC | 9.0mg | 10% | |
| ビタミンD | 0.2mcg | 1% | |
| ビタミンE | 1.8mg | 12% | |
| ビタミンK | 22.0mcg | 18% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 48.0mg | 5% | |
| 銅 | 180.0mcg | 20% | |
| 鉄 | 3.4mg | 19% | |
| マグネシウム | 42.0mg | 10% | |
| リン | 220.0mg | 31% | |
| カリウム | 520.0mg | 11% | |
| セレン | 28.0mcg | 51% | |
| ナトリウム | 640.0mg | 28% | |
| 亜鉛 | 4.1mg | 37% |
トマトソースと野菜のビーフパスタ
ひき肉、トマトソース、野菜を使った食べごたえのあるパスタ料理。仕上げにハーブとブラックオリーブを加えています。たんぱく質、炭水化物、うま味のバランスが取れた、シンプルなワンパン風の一品です。
パスタ、110 g
牛ひき肉、50 g
トマトソース、45 g
さやいんげん、20 g
ブラックオリーブ、10 g
玉ねぎ、10 g
オリーブオイル、5 g
にんにく、3 g
ハーブ、2 g
塩、2 g
黒こしょう、3 g
合計重量: 260 g
1. 塩を加えた湯でパスタをアルデンテになるまでゆで、湯を切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
3. 玉ねぎとにんにくを加え、やわらかくなるまで炒めます。
4. 牛ひき肉を加え、焼き色がつくまで加熱します。
5. トマトソース、さやいんげん、ブラックオリーブ、ハーブ、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。
6. 野菜がやわらかくなり、ソースが全体になじむまで煮込みます。
7. ゆでたパスタをソースと牛肉の मिश्रणに加えて和えます。
8. 温かいうちに提供します。
下ごしらえ時間: 10分
調理時間: 20分
パスタはゆですぎないでください。ソースと和えたときに形をしっかり保てる状態が理想です。
ソースが煮詰まりすぎた場合は、パスタのゆで汁を少量加えてのばしてください。
一口ごとの食感をよくするために、オリーブとさやいんげんは均一に切ってください。
材料
合計重量: 260 g
作り方
下ごしらえ時間と調理時間
役立つヒント
バランス地中海式