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ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え

ミートボールとフライドポテト、ケチャップ添え
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栄養成分表示

360gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 760 kcal
38% DV
脂質 44.0g
68% DV
一価不飽和脂肪20.0g
多価不飽和脂肪9.0g
飽和脂肪12.0g
トランス脂肪0.8g
炭水化物 67.0g
22% DV
食物繊維6.0g
でん粉53.0g
糖類8.0g
たんぱく質 24.0g
48% DV
動物性たんぱく質21.0g
植物性たんぱく質3.0g

概要

厚切りのフライドポテトに、揚げたミートボールを数個と少量のケチャップを添えた一皿です。高カロリーで脂質と炭水化物が多く、たんぱく質は適度に含まれています。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ビオチン11.0mcg37%
コリン95.0mg17%
葉酸52.0mcg13%
ナイアシン6.8mg43%
パントテン酸1.6mg32%
ビタミンB20.4mg32%
ビタミンB10.3mg29%
ビタミンA18.0mcg2%
ビタミンB122.1mcg88%
ビタミンB60.8mg50%
ビタミンC14.0mg16%
ビタミンD0.6mcg3%
ビタミンE2.1mg14%
ビタミンK12.0mcg10%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム58.0mg6%
銅210.0mcg23%
鉄3.4mg19%
マグネシウム52.0mg12%
リン290.0mg41%
カリウム1180.0mg25%
セレン24.0mcg44%
ナトリウム980.0mg43%
亜鉛4.6mg42%

ミートボール、フライドポテト、ケチャップ添え

カリッとしたフライドポテトに、フライパンで焼いたミートボールとケチャップを添えた、シンプルでほっとする一皿。塩気、うま味、ほどよい酸味が楽しめる、親しみやすく食べごたえのある料理です。

材料


  • じゃがいも 200 g

  • 牛肉 60 g

  • 豚肉 40 g

  • ケチャップ 25 g

  • 植物油 20 g

  • 玉ねぎ 10 g

  • パン粉 12 g

  • 卵 10 g

  • 塩 2 g

  • 黒こしょう 1 g


    • 合計重量: 360 g

    作り方


  • 1. じゃがいもの皮をむき、フライドポテト状に切ります。さっと洗い、水気をよく拭き取ります。

  • 2. 牛肉、豚肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。小さなミートボールの形に丸めます。

  • 3. フライパンに植物油を熱します。ミートボールを焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。

  • 4. 同じフライパン、または別のフライパンで、じゃがいもをこんがりとしてカリッとするまで揚げ焼きにします。

  • 5. フライドポテトとミートボールを一緒に盛り付け、ケチャップを添えて提供します。


    • 下ごしらえ時間


    15分

    調理時間


    20分

    役立つヒント


  • よりカリッと仕上げるため、揚げる前にじゃがいもの水気をしっかり取ってください。

  • ミートボールのたねは、やわらかく仕上げるために混ぜすぎないでください。

  • ケチャップは別添えにするか、フライドポテトに軽くかけてください。
    • 乳製品不使用バランス
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