ホーム / world / ヨーロッパ / スウェーデン / シンプルなポテトと野菜のハッシュ

シンプルなポテトと野菜のハッシュ

0人のユーザーがこの食品を気に入りました | 0人のユーザーがこの食品を保存しました

栄養成分表示

320gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 255 kcal

13% DV

脂質 6.1g

9% DV

一価不飽和脂肪3.1g

多価不飽和脂肪1.9g

飽和脂肪0.8g

炭水化物 47.8g

16% DV

食物繊維6.4g

でん粉35.2g

糖類6.2g

たんぱく質 5.2g

10% DV

植物性たんぱく質5.2g

概要

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを中心に、油で軽く炒めて作る野菜ベースの一品です。炭水化物は適度に含み、たんぱく質は控えめ。食物繊維、カリウム、ビタミンAを摂れるのも特長で、ヴィーガンの付け合わせとして使いやすいメニューです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	24.0mg	4%
ビタミンA	980.0mcg	109%
ビタミンB1	0.2mg	18%
ビタミンB2	0.1mg	8%
ナイアシン	3.1mg	19%
パントテン酸	0.9mg	19%
ビタミンB6	0.6mg	34%
ビオチン	5.5mcg	18%
葉酸	42.0mcg	11%
ビタミンC	24.5mg	27%
ビタミンE	1.2mg	8%
ビタミンK	18.0mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	42.0mg	4%
銅	210.0mcg	23%
鉄	1.6mg	9%
マグネシウム	46.0mg	11%
リン	128.0mg	18%
カリウム	980.0mg	21%
セレン	2.8mcg	5%
ナトリウム	420.0mg	18%
亜鉛	0.8mg	7%

シンプルなじゃがいもと野菜のハッシュ

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを使い、塩と黒こしょうでシンプルに味付けした、素朴なフライパン調理のじゃがいもと野菜のハッシュです。手軽な塩味の副菜としても、軽い食事としても楽しめます。

材料

じゃがいも 180 g

にんじん 70 g

玉ねぎ 50 g

植物油 15 g

塩 3 g

黒こしょう 2 g

合計: 320 g

作り方

1. じゃがいもとにんじんは皮をむき、小さめの均一な角切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

2. フライパンに植物油を入れ、中火で熱します。

3. 玉ねぎを加え、しんなりするまで2〜3分炒めます。

4. じゃがいもとにんじんを加え、塩と黒こしょうで味付けします。

5. ときどき混ぜながら15〜20分加熱し、野菜がやわらかくなって軽く焼き色がつくまで調理します。

6. 熱いうちに提供します。

下ごしらえ時間

10分

調理時間

20分

役立つコツ

野菜は均一に切ると、同じペースで火が通ります。

より焼き色をつけたい場合は、混ぜる前に短時間そのまま置いておきます。

味付けは最後に味を見て調整してください。

ビーガンベジタリアングルテンフリー乳製品不使用バランス