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チキンとポテトのピタラップ

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栄養成分表示

520gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 980 kcal

49% DV

脂質 47.0g

72% DV

一価不飽和脂肪24.8g

多価不飽和脂肪12.1g

飽和脂肪8.5g

トランス脂肪0.2g

炭水化物 79.0g

26% DV

食物繊維7.0g

でん粉68.2g

糖類3.8g

たんぱく質 56.0g

100% DV

動物性たんぱく質50.0g

植物性たんぱく質6.0g

概要

香ばしく焼いた味付きチキン串、フライドポテト、ピタパンを組み合わせたボリューム満点の一皿です。鶏むね肉由来のたんぱく質が豊富で、ポテトやピタパンから炭水化物をしっかり摂れます。フライや調理油により脂質も多めです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	165.0mg	30%
ビタミンA	45.0mcg	5%
ビタミンB1	0.6mg	46%
ビタミンB12	0.9mcg	38%
ビタミンB2	0.4mg	32%
ナイアシン	21.5mg	134%
パントテン酸	2.6mg	52%
ビタミンB6	1.7mg	100%
ビオチン	12.0mcg	40%
葉酸	118.0mcg	30%
ビタミンC	18.0mg	20%
ビタミンD	0.3mcg	2%
ビタミンE	2.4mg	16%
ビタミンK	18.0mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	118.0mg	12%
銅	420.0mcg	47%
鉄	4.8mg	27%
マグネシウム	92.0mg	22%
リン	520.0mg	74%
カリウム	1420.0mg	30%
セレン	52.0mcg	95%
ナトリウム	980.0mg	43%
亜鉛	3.9mg	35%

チキンとポテトのピタラップ

パプリカ、オレガノ、ガーリックで味付けした、食べごたえのあるチキンとポテトのピタブレッドラップです。シンプルな地中海風チキンピタサンドに似ています。

材料

合計重量: 520 g

鶏むね肉 180 g

じゃがいも 180 g

ピタブレッド 100 g

植物油 20 g

オリーブオイル 10 g

塩 4 g

黒こしょう 2 g

パプリカ 8 g

乾燥オレガノ 4 g

ガーリックパウダー 12 g

作り方

1. じゃがいもを小さな角切りにします。植物油、塩の半量、パプリカ、オレガノ、ガーリックパウダー、黒こしょうと和えます。

2. フライパンを中火にかけ、じゃがいもに焼き色がついてやわらかくなるまで、約12〜15分加熱します。

3. 鶏むね肉に残りの塩、パプリカ、オレガノ、ガーリックパウダー、黒こしょうをまぶします。

4. フライパンを中火にかけ、オリーブオイルで鶏肉を中まで火が通り、軽く焼き色がつくまで焼きます。厚さに応じて片面約5〜7分が目安です。

5. ピタブレッドをフライパンまたはオーブンでさっと温めます。

6. 鶏肉をスライスし、ピタに鶏肉とじゃがいもを詰めます。温かいうちに提供します。

下ごしらえ時間

15分

調理時間

20分

役立つコツ

じゃがいもは均一な大きさに切ると、同じペースで火が通ります。

鶏肉は切る前に数分休ませると、肉汁を保てます。

お好みで、食感をよくするためにピタを軽くトーストしてもよいです。

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