鶏むね肉は脂肪が少ない鶏肉の部位です。100gあたり165kcalで、ナイアシン(B3)を多く含み、毎日の食事に使いやすい食材です。
鶏むね肉は、脂肪が少なく、やさしい風味を持つ鶏肉の部位です。適切に調理すると、やわらかい食感に仕上がります。焼く、オーブンで焼く、炒める、ゆでるなどの調理法でよく使われ、サラダ、サンドイッチ、炒め物、主菜など幅広い料理に活用されます。
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 85.0mg | 15% | |
| ビタミンA | 13.0mcg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 6% | |
| ビタミンB12 | 0.3mcg | 13% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 9% | |
| ナイアシン | 13.7mg | 86% | |
| パントテン酸 | 1.0mg | 20% | |
| ビタミンB6 | 0.6mg | 35% | |
| ビオチン | 0.3mcg | 1% | |
| 葉酸 | 4.0mcg | 1% | |
| ビタミンD | 0.1mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 15.0mg | 2% | |
| 銅 | 40.0mcg | 4% | |
| 鉄 | 0.9mg | 5% | |
| マグネシウム | 29.0mg | 7% | |
| リン | 220.0mg | 31% | |
| カリウム | 256.0mg | 5% | |
| セレン | 27.0mcg | 49% | |
| ナトリウム | 74.0mg | 3% | |
| 亜鉛 | 1.0mg | 9% |






























