塩漬け鶏むね肉スティック
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栄養成分表示
400gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
520 kcal
26% DV
脂質
18.0g
28% DV
一価不飽和脂肪8.5g
多価不飽和脂肪4.0g
飽和脂肪4.8g
トランス脂肪0.1g
炭水化物
2.0g
1% DV
でん粉2.0g
たんぱく質
84.0g
100% DV
動物性たんぱく質84.0g
概要
塩で下味を付けた鶏むね肉のスティック状カットです。見た目にマリネ液はほとんどなく、原材料は鶏むね肉、水、塩のみ。糖質は非常に低く、脂質はトリミングやブラインの量によって中程度です。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 320.0mg | 58% | |
| ビタミンA | 18.0mcg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 23% | |
| ビタミンB12 | 1.2mcg | 50% | |
| ビタミンB2 | 0.5mg | 40% | |
| ナイアシン | 56.0mg | 350% | |
| パントテン酸 | 6.0mg | 120% | |
| ビタミンB6 | 2.4mg | 141% | |
| ビオチン | 20.0mcg | 67% | |
| 葉酸 | 16.0mcg | 4% | |
| ビタミンD | 0.4mcg | 2% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% | |
| ビタミンK | 1.2mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 48.0mg | 5% | |
| 銅 | 160.0mcg | 18% | |
| 鉄 | 1.6mg | 9% | |
| マグネシウム | 116.0mg | 28% | |
| リン | 840.0mg | 120% | |
| カリウム | 1020.0mg | 22% | |
| セレン | 108.0mcg | 196% | |
| ナトリウム | 520.0mg | 23% | |
| 亜鉛 | 4.0mg | 36% |
塩水で下味をつけた鶏むね肉の細切り
生の鶏むね肉を細切りにし、軽く塩をして水で下味をつけるシンプルな下ごしらえです。炒め物、グリル、またはフライパンで焼く料理に後で使うための基本的な調理前準備です。
Ingredients
鶏むね肉 398 g
水 1 g
塩 1 g
Instructions
1. 鶏むね肉を均一な細切りにします。
2. 塩を水に混ぜ、溶かします。
3. 鶏肉の細切りを塩水で軽く全体に和えます。
4. ふたをするか覆いをして冷蔵庫で短時間マリネし、好みの方法で加熱調理します。
Prep time: 10分
Cook time: 0分
Helpful tips
鶏肉は冷蔵保存し、できるだけ早めに使用してください。
これは生の下ごしらえなので、食べる前に必ず十分に加熱してください。
後で均一に火が通るよう、細切りはできるだけ同じ大きさに切ってください。
Ingredients
Instructions
Prep time: 10分
Cook time: 0分
Helpful tips
ケト低炭水化物パレオグルテンフリー乳製品不使用Whole30