ガーリックバターチキンブレスト
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栄養成分表示
360gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
620 kcal
31% DV
脂質
33.0g
51% DV
一価不飽和脂肪15.5g
多価不飽和脂肪5.0g
飽和脂肪11.0g
トランス脂肪0.5g
炭水化物
6.0g
2% DV
食物繊維0.3g
でん粉5.2g
糖類0.5g
たんぱく質
72.0g
100% DV
動物性たんぱく質72.0g
概要
鶏むね肉を焼き付け、バターとガーリックの風味豊かなパンソースで仕上げた料理です。1食あたり620kcal、たんぱく質72gで、高たんぱく・低糖質。脂質はバターと油由来でやや高めです。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 255.0mg | 46% | |
| ビタミンA | 180.0mcg | 20% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 18% | |
| ビタミンB12 | 0.9mcg | 38% | |
| ビタミンB2 | 0.4mg | 32% | |
| ナイアシン | 31.5mg | 197% | |
| パントテン酸 | 3.6mg | 72% | |
| ビタミンB6 | 2.2mg | 129% | |
| ビオチン | 13.0mcg | 43% | |
| 葉酸 | 22.0mcg | 6% | |
| ビタミンC | 2.5mg | 3% | |
| ビタミンD | 0.4mcg | 2% | |
| ビタミンE | 1.6mg | 11% | |
| ビタミンK | 3.5mcg | 3% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 42.0mg | 4% | |
| 銅 | 90.0mcg | 10% | |
| 鉄 | 2.1mg | 12% | |
| マグネシウム | 88.0mg | 21% | |
| リン | 690.0mg | 99% | |
| カリウム | 980.0mg | 21% | |
| セレン | 98.0mcg | 178% | |
| ナトリウム | 760.0mg | 33% | |
| 亜鉛 | 2.4mg | 22% |
ガーリックバターチキンブレスト
ガーリックバターで仕上げる、シンプルな鶏むね肉のパンシアードです。ジューシーでうま味があり、塩と黒こしょうで軽く味付けしています。
鶏むね肉: 300 g
バター: 25 g
食用油: 10 g
にんにく: 15 g
塩: 5 g
黒こしょう: 5 g
1. 鶏むね肉の水気をふき取り、両面に塩と黒こしょうを振ります。
2. フライパンに食用油を入れ、中強火で熱します。
3. 鶏むね肉を加え、両面がこんがり色づき、中まで火が通るまで焼きます。
4. 火を弱め、バターとにんにくを加え、溶けたバターを1〜2分鶏肉にかけながら仕上げます。
5. フライパンから取り出し、少し休ませてから盛り付けます。
下ごしらえ時間: 5分
調理時間: 15分
鶏肉をやわらかくジューシーに保つため、火を通しすぎないでください。
肉汁を保つため、切る前に鶏肉を休ませてください。
にんにくが焦げないよう、加えるときは中火を使ってください。
Ingredients
Instructions
Prep time and cook time
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