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ローストポテトとにんじん

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栄養成分表示

520gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 305 kcal

15% DV

脂質 3.1g

5% DV

一価不飽和脂肪1.7g

多価不飽和脂肪1.0g

飽和脂肪0.4g

炭水化物 66.8g

22% DV

食物繊維8.7g

でん粉49.9g

糖類8.2g

たんぱく質 6.2g

12% DV

植物性たんぱく質6.2g

概要

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを少量の油と調味料で調理した、シンプルな温野菜ミックスです。脂質は比較的控えめで、炭水化物は適度。食物繊維、カリウム、ビタミンAを含みます。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素	量	DV%
コリン	34.0mg	6%
ビタミンA	980.0mcg	109%
ビタミンB1	0.3mg	24%
ビタミンB2	0.2mg	12%
ナイアシン	3.9mg	24%
パントテン酸	1.2mg	24%
ビタミンB6	0.8mg	46%
ビオチン	5.8mcg	19%
葉酸	46.0mcg	12%
ビタミンC	33.5mg	37%
ビタミンE	0.9mg	6%
ビタミンK	18.4mcg	15%

ミネラル

栄養素	量	DV%
カルシウム	46.0mg	5%
銅	210.0mcg	23%
鉄	1.8mg	10%
マグネシウム	52.0mg	12%
リン	165.0mg	24%
カリウム	1320.0mg	28%
セレン	3.8mcg	7%
ナトリウム	420.0mg	18%
亜鉛	1.0mg	9%

ローストポテトとにんじん

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを塩と黒こしょうで味付けして作る、シンプルなロースト野菜の付け合わせです。食べごたえがあり、風味豊かで、付け合わせにも軽い食事にもよく合います。

材料

じゃがいも: 300 g

にんじん: 120 g

玉ねぎ: 80 g

植物油: 15 g

塩: 3 g

黒こしょう: 2 g

合計: 520 g

作り方

1. オーブンを200°Cに予熱します。

2. じゃがいもとにんじんの皮をむき、ひと口大の均一な大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。

3. すべての野菜をボウルに入れ、植物油、塩、黒こしょうを加えて、全体に均一に絡むように混ぜます。

4. 野菜を天板に重ならないように一層に広げます。

5. 途中で一度返しながら、30〜40分、やわらかくなって軽く焼き色がつくまでローストします。

6. 熱いうちに提供します。

下ごしらえ時間

10分

調理時間

30〜40分

役立つヒント

野菜は均一に切ると、同じペースで火が通ります。

より焼き色をつけたい場合は、天板に詰め込みすぎないようにします。

ローストした後、好みに合わせて塩とこしょうを調整します。

ビーガンベジタリアングルテンフリー乳製品不使用バランス