병아리콩은 100g당 164칼로리의 콩류로, 엽산(B9)이 돋보이며 수프, 샐러드, 후무스에 널리 씁니다.
병아리콩은 고소하고 단단한 식감의 콩류로, 은은한 흙내음이 도는 순한 맛이 특징입니다. 후무스, 샐러드, 수프, 스튜, 커리, 구운 스낵 등에 흔히 사용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 43.2mg | 8% | |
| 비타민 A | 1.0mcg | 0% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 10% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 5% | |
| 나이아신 | 0.5mg | 3% | |
| 판토텐산 | 0.3mg | 6% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 8% | |
| 엽산 | 172.0mcg | 43% | |
| 비타민 C | 1.3mg | 1% | |
| 비타민 E | 0.3mg | 2% | |
| 비타민 K | 4.0mcg | 3% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 49.0mg | 5% | |
| 구리 | 0.4mcg | 0% | |
| 철 | 2.9mg | 16% | |
| 마그네슘 | 48.0mg | 11% | |
| 인 | 168.0mg | 24% | |
| 칼륨 | 291.0mg | 6% | |
| 셀레늄 | 3.7mcg | 7% | |
| 나트륨 | 7.0mg | 0% | |
| 아연 | 1.5mg | 14% |




