감자튀김
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영양 정보
150g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
365 kcal
18% DV
총 지방
17.0g
26% DV
단일불포화지방7.0g
다중불포화지방6.0g
포화지방3.0g
총 탄수화물
48.0g
16% DV
식이섬유4.0g
전분42.0g
당류0.5g
단백질
4.0g
8% DV
식물성 단백질4.0g
소개
감자튀김은 감자를 기름에 바삭하게 튀겨 소금을 뿌려 곁들이는 대표적인 사이드 메뉴입니다. 1인분은 365칼로리이며, 감자와 식물성 기름, 소금으로 간단하게 구성됩니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 25.0mg | 5% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 13% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 4% | |
| 나이아신 | 2.5mg | 16% | |
| 판토텐산 | 0.7mg | 14% | |
| 비타민 B6 | 0.4mg | 24% | |
| 비오틴 | 1.0mcg | 3% | |
| 엽산 | 20.0mcg | 5% | |
| 비타민 C | 12.0mg | 13% | |
| 비타민 E | 2.0mg | 13% | |
| 비타민 K | 2.0mcg | 2% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 15.0mg | 2% | |
| 크롬 | 4.0mcg | 11% | |
| 구리 | 0.1mcg | 0% | |
| 요오드 | 2.0mcg | 1% | |
| 철 | 1.2mg | 7% | |
| 마그네슘 | 30.0mg | 7% | |
| 망간 | 0.3mg | 11% | |
| 몰리브덴 | 8.0mcg | 18% | |
| 인 | 90.0mg | 13% | |
| 칼륨 | 520.0mg | 11% | |
| 셀레늄 | 0.8mcg | 1% | |
| 나트륨 | 300.0mg | 13% | |
| 아연 | 0.6mg | 5% |
감자 볶음
식물성 기름에 감자를 익히고 소금으로 간한 간단한 요리입니다. 팬프라이드 포테이토 또는 홈프라이와 가장 비슷합니다.
감자 130 g
식물성 기름 18 g
소금 2 g
1. 원하면 감자 껍질을 벗긴 뒤, 두께가 고르게 썰거나 작은 깍둑썰기로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열합니다.
3. 감자를 넣고 가끔 저어 가며 노릇하고 부드러워질 때까지 익힙니다.
4. 소금으로 간한 뒤 고르게 섞이도록 버무립니다.
5. 뜨겁게 제공합니다.
5분
15~20분
감자를 고르게 썰면 같은 속도로 익습니다.
감자가 속까지 익기 전에 타지 않도록 중불을 사용하세요.
덜 기름지게 만들고 싶다면 종이 위에서 잠시 기름을 빼세요.
재료
조리 방법
준비 시간
5분
조리 시간
15~20분
유용한 팁
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