팬시어드 치킨 브레스트
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영양 정보
35g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
62 kcal
3% DV
총 지방
1.9g
3% DV
단일불포화지방0.9g
다중불포화지방0.4g
포화지방0.4g
총 탄수화물
0.4g
0% DV
전분0.4g
단백질
10.8g
22% DV
동물성 단백질10.8g
소개
가볍게 간한 닭가슴살을 팬에 구워낸 아주 작은 분량의 요리로, 소량의 조리용 기름과 팬 육즙이 남아 있습니다. 단백질이 높고 탄수화물은 매우 낮습니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 25.0mg | 5% | |
| 비타민 A | 6.0mcg | 1% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 2% | |
| 비타민 B12 | 0.1mcg | 4% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 4% | |
| 나이아신 | 4.6mg | 29% | |
| 판토텐산 | 0.3mg | 7% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 12% | |
| 비오틴 | 1.4mcg | 5% | |
| 엽산 | 2.0mcg | 1% | |
| 비타민 D | 0.1mcg | 1% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 0.8mcg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 5.0mg | 1% | |
| 구리 | 15.0mcg | 2% | |
| 철 | 0.3mg | 2% | |
| 마그네슘 | 10.0mg | 2% | |
| 인 | 80.0mg | 11% | |
| 칼륨 | 95.0mg | 2% | |
| 셀레늄 | 9.0mcg | 16% | |
| 나트륨 | 150.0mg | 7% | |
| 아연 | 0.3mg | 3% |
팬시어드 치킨 브레스트
기름에 양념한 닭가슴살을 넣고 겉이 옅게 갈색이 돌고 속까지 완전히 익을 때까지 조리하는 간단한 요리입니다. 여러 식사에서 단백질 구성 요소로 자주 활용되는 기본 닭고기 요리입니다.
닭가슴살 34 g
식용유 1 g
소금 0.3 g
흑후추 0.1 g
총중량: 35 g
1. 닭가슴살의 물기를 키친타월로 가볍게 제거합니다.
2. 소금과 흑후추를 고르게 뿌려 밑간합니다.
3. 작은 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다.
4. 닭가슴살의 겉면이 갈색이 돌고 속까지 완전히 익을 때까지, 필요에 따라 뒤집어 가며 조리합니다.
5. 팬에서 꺼낸 뒤 잠시 두었다가 제공합니다.
5분
6~8분
소량이므로 너무 오래 익히면 금방 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
육즙이 가라앉도록 닭고기를 잠시 휴지시키세요.
가능하다면 온도계를 사용하세요. 내부 온도는 74 C에 도달해야 합니다.
재료
총중량: 35 g
조리 방법
준비 시간
5분
조리 시간
6~8분
유용한 팁
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