닭가슴살은 100g당 165칼로리의 담백한 단백질 식품입니다. 나이아신(B3)이 풍부해 샐러드, 볶음, 메인 요리에 두루 씁니다.
닭가슴살은 지방이 적고 맛이 담백한 가금류 부위로, 제대로 조리하면 부드러운 식감을 냅니다. 굽기, 오븐 굽기, 볶기, 수비드나 삶기처럼 다양하게 조리하며, 샐러드, 샌드위치, 볶음요리, 메인 요리에 널리 사용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 85.0mg | 15% | |
| 비타민 A | 13.0mcg | 1% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 6% | |
| 비타민 B12 | 0.3mcg | 13% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 9% | |
| 나이아신 | 13.7mg | 86% | |
| 판토텐산 | 1.0mg | 20% | |
| 비타민 B6 | 0.6mg | 35% | |
| 비오틴 | 0.3mcg | 1% | |
| 엽산 | 4.0mcg | 1% | |
| 비타민 D | 0.1mcg | 1% | |
| 비타민 E | 0.3mg | 2% | |
| 비타민 K | 0.3mcg | 0% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 15.0mg | 2% | |
| 구리 | 40.0mcg | 4% | |
| 철 | 0.9mg | 5% | |
| 마그네슘 | 29.0mg | 7% | |
| 인 | 220.0mg | 31% | |
| 칼륨 | 256.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 27.0mcg | 49% | |
| 나트륨 | 74.0mg | 3% | |
| 아연 | 1.0mg | 9% |






























