갈릭 버터 치킨 브레스트
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영양 정보
360g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
620 kcal
31% DV
총 지방
33.0g
51% DV
단일불포화지방15.5g
다중불포화지방5.0g
포화지방11.0g
트랜스지방0.5g
총 탄수화물
6.0g
2% DV
식이섬유0.3g
전분5.2g
당류0.5g
단백질
72.0g
100% DV
동물성 단백질72.0g
소개
닭가슴살 조각을 노릇하게 구운 뒤 버터와 마늘로 만든 팬소스에 조리한 요리입니다. 단백질이 높고 탄수화물은 낮으며, 버터와 오일로 지방 함량은 다소 높은 편입니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 255.0mg | 46% | |
| 비타민 A | 180.0mcg | 20% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 18% | |
| 비타민 B12 | 0.9mcg | 38% | |
| 비타민 B2 | 0.4mg | 32% | |
| 나이아신 | 31.5mg | 197% | |
| 판토텐산 | 3.6mg | 72% | |
| 비타민 B6 | 2.2mg | 129% | |
| 비오틴 | 13.0mcg | 43% | |
| 엽산 | 22.0mcg | 6% | |
| 비타민 C | 2.5mg | 3% | |
| 비타민 D | 0.4mcg | 2% | |
| 비타민 E | 1.6mg | 11% | |
| 비타민 K | 3.5mcg | 3% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 42.0mg | 4% | |
| 구리 | 90.0mcg | 10% | |
| 철 | 2.1mg | 12% | |
| 마그네슘 | 88.0mg | 21% | |
| 인 | 690.0mg | 99% | |
| 칼륨 | 980.0mg | 21% | |
| 셀레늄 | 98.0mcg | 178% | |
| 나트륨 | 760.0mg | 33% | |
| 아연 | 2.4mg | 22% |
갈릭 버터 치킨 브레스트
마늘 버터로 마무리한 간단한 팬 시어드 치킨 브레스트 요리입니다. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 있으며, 소금과 블랙페퍼로 은은하게 간을 했습니다.
닭가슴살: 300 g
버터: 25 g
식용유: 10 g
마늘: 15 g
소금: 5 g
블랙페퍼: 5 g
1. 닭가슴살의 물기를 닦아내고 양면에 소금과 블랙페퍼로 간합니다.
2. 프라이팬에 식용유를 넣고 중강불로 가열합니다.
3. 닭가슴살을 넣고 양면이 노릇해지고 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다.
4. 불을 줄이고 버터와 마늘을 넣은 뒤, 녹은 버터를 1~2분간 닭가슴살 위에 끼얹습니다.
5. 팬에서 꺼내 잠시 레스팅한 후 서빙합니다.
준비 시간: 5분
조리 시간: 15분
닭고기를 너무 오래 익히지 않아야 부드럽고 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다.
자르기 전에 닭고기를 잠시 레스팅하면 육즙이 잘 유지됩니다.
마늘을 넣을 때는 타지 않도록 중불을 사용하세요.
재료
조리 방법
준비 시간 및 조리 시간
유용한 팁
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