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로스트 포테이토

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영양 정보

165g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 515 kcal

26% DV

총 지방 24.8g

38% DV

단일불포화지방12.8g

다중불포화지방7.6g

포화지방3.7g

트랜스지방0.1g

총 탄수화물 68.4g

23% DV

식이섬유6.1g

전분61.7g

당류0.6g

단백질 5.8g

12% DV

식물성 단백질5.8g

소개

소금과 후추로 간한 중간 크기 감자튀김 스타일의 로스트 포테이토입니다. 탄수화물과 지방 함량이 높은 편이며, 식이섬유는 보통 수준이고 단백질은 비교적 적습니다.

재료

비타민 & 미네랄

비타민

영양소	함량	DV%
콜린	24.8mg	5%
비타민 B1	0.2mg	15%
비타민 B2	0.1mg	6%
나이아신	3.1mg	19%
판토텐산	0.9mg	19%
비타민 B6	0.5mg	27%
비오틴	1.7mcg	6%
엽산	31.0mcg	8%
비타민 C	11.5mg	13%
비타민 E	1.9mg	13%
비타민 K	13.2mcg	11%

미네랄

영양소	함량	DV%
칼슘	22.0mg	2%
구리	180.0mcg	20%
철	1.4mg	8%
마그네슘	43.0mg	10%
인	150.0mg	21%
칼륨	955.0mg	20%
셀레늄	1.3mcg	2%
나트륨	430.0mg	19%
아연	0.7mg	6%

구운 감자

소금과 블랙 페퍼로 간을 하고 식물성 오일로 부드럽고 바삭해질 때까지 조리하는 간단한 감자 사이드 디시입니다. 조리 방법에 따라 기본적인 로스트 포테이토 또는 팬프라이드 포테이토와 가장 비슷합니다.

재료

감자, 150 g

식물성 오일, 13 g

소금, 1 g

블랙 페퍼, 1 g

총중량: 165 g

조리 방법

1. 오븐을 220°C로 예열하거나, 프라이팬을 중강불로 달굽니다.

2. 감자를 고르게 같은 크기로 자릅니다.

3. 감자에 식물성 오일, 소금, 블랙 페퍼를 넣고 버무립니다.

4. 한 번 뒤집어 가며 25~35분간 굽거나, 노릇하고 부드러워질 때까지 팬에 볶습니다.

5. 뜨겁게 제공합니다.

준비 시간

10분

조리 시간

25~35분

유용한 팁

감자를 고르게 잘라야 같은 속도로 익습니다.

감자가 살짝 코팅될 정도로 충분한 오일을 사용하면 더 잘 갈색이 납니다.

필요하면 기호에 맞게 소금과 페퍼의 양을 조절하세요.

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