Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Garuose virtas krabas

Garuose virtas krabas

Garuose virtas krabas
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 600 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 582 kcal
29% DV
Iš viso riebalų 12.0g
18% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys4.8g
Polinesočiosios riebalų rūgštys2.4g
Sočiosios riebalų rūgštys2.4g
Iš viso angliavandenių 0.0g
0% DV
Baltymai 102.0g
100% DV
Gyvūniniai baltymai102.0g

Apie

Whole cooked crab pieces, likely steamed, with very high protein, minimal carbohydrate, and moderate fat. Nutrition is estimated for the edible portion visible, though shell-on weight makes exact intake uncertain.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Cholinas390.0mg71%
Folatai (B9)306.0mcg77%
Niacinas (B3)7.8mg49%
Pantoteno rūgštis (B5)3.0mg60%
Riboflavinas (B2)0.6mg46%
Tiaminas (B1)0.2mg17%
Vitaminas B1254.0mcg2250%
Vitaminas B60.6mg35%
Vitaminas D2.0mcg10%
Vitaminas E2.4mg16%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis720.0mg72%
Varis4800.0mcg533%
Geležis6.0mg33%
Magnis180.0mg43%
Fosforas1500.0mg214%
Kalis1800.0mg38%
Selenas252.0mcg458%
Natris3240.0mg141%
Cinkas42.0mg382%

Garuose virtas krabas su savo natūralia esencija

Įžanga



Tai gryniausia krabo forma: saldus, sūrokas ir subtiliai tvirtas, išryškintas vien kruopščiu virimu garuose ir tiksliai laikantis laiko. Šis patiekalas visiškai priklauso nuo krabo kokybės ir virėjo tikslumo, nes tinkamai paruošta jo mėsa išlieka sultinga, švari ir neabejotinai jūrinio skonio. Tai santūrumo studija, kurioje technika tarnauja skoniui, o ne jį slepia.

Pagrindinė informacija apie receptą



  • Patiekalo kategorija: Jūros gėrybės

  • Virtuvė arba kilmė: Klasikinė pakrantės virtuvė

  • Patiekimo tipas: Pagrindinis patiekalas

  • Išeiga: 1 patiekalas

  • Porcijos dydis: 600 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 15 minučių

  • Bendras laikas: 25 minutės

  • Sudėtingumas: Lengva


    • Įranga



  • Didelis garintuvas arba uždengiamas puodas su garinimo grotelėmis

  • Padėklas arba negilus indas krabui tvarkyti

  • Žnyplės

  • Virtuvinis laikmatis


    • Ingredientai



    Pagrindinis ingredientas



  • Krabas, visas, jei reikia, išvalytas: 600 g


    • Gaminimo būdas



  • 1. Užvirinkite garintuvą ant didelės kaitros, tada sumažinkite kaitrą, kad išliktų stiprus ir tolygus garų srautas. Prieš dedant krabą, garinimo aplinka turi būti visiškai aktyvi.


  • 2. Sudėkite krabą ant garintuvo grotelių vienu sluoksniu. Iškart uždenkite ir garinkite 15 minučių. Kiautas turi tapti visiškai nepermatomas ir ryškus, o pakeltas žnyplėmis krabas turi jaustis tvirtas.


  • 3. Išimkite krabą iš garintuvo ir prieš patiekdami leiskite jam 2 minutes pailsėti. Mėsa turi būti karšta, drėgna ir ką tik išvirusi, be jokio likusio permatomumo.


    • Patiekimas



    Perkelkite krabą į šiltą serviravimo lėkštę arba negilią serviravimo lėkštę. Patiekite jį visą ir nepažeistą, leisdami kiautui ir natūralioms sultims apibrėžti patiekalą. Patiekite iškart, kol mėsa yra pati minkščiausia ir kvapniausia.

    Profesionalios pastabos



    Garinimas turi būti intensyvus, bet ne per smarkus; netolygūs garai silpnina tekstūrą. Nepervirkite, nes krabo mėsa greitai susitraukia ir praranda saldumą. Tinkamai paruoštas krabas turi lengvai atsiskirti nuo kiauto, išlikti sultingas ir turėti gryną jūros skonį.
    KetoMažai angliavandeniųPaleoBe glitimoBe pieno produktųWhole30Subalansuota
    Atsisiųsti iš App Store