Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Pakepinti pievagrybiai su žaliaisiais čili pipirais

Pakepinti pievagrybiai su žaliaisiais čili pipirais

Pakepinti pievagrybiai su žaliaisiais čili pipirais
2 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 280 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 68 kcal
3% DV
Iš viso riebalų 1.3g
2% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys0.3g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.5g
Sočiosios riebalų rūgštys0.2g
Iš viso angliavandenių 11.8g
4% DV
Skaidulinės medžiagos3.9g
Krakmolas3.3g
Cukrūs4.6g
Baltymai 7.1g
14% DV
Augaliniai baltymai7.1g

Apie

Nekaloringas patiekalas iš daugiausia pjaustytų pievagrybių ir nedidelio kiekio žaliųjų čili pipirų. Turi daug vandens, šiek tiek baltymų ir skaidulų, beveik neturi riebalų.

Ingredientai

  • white mushrooms
  • green chili peppers

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)10.2mcg34%
Cholinas48.5mg9%
Folatai (B9)54.0mcg14%
Niacinas (B3)10.1mg63%
Pantoteno rūgštis (B5)3.9mg78%
Riboflavinas (B2)0.9mg73%
Tiaminas (B1)0.3mg23%
Vitaminas A22.0mcg2%
Vitaminas B60.3mg20%
Vitaminas C18.4mg20%
Vitaminas D0.4mcg2%
Vitaminas E0.2mg1%
Vitaminas K10.5mcg9%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis20.0mg2%
Varis420.0mcg47%
Geležis1.6mg9%
Magnis28.0mg7%
Fosforas250.0mg36%
Kalis930.0mg20%
Selenas24.0mcg44%
Natris18.0mg1%
Cinkas1.4mg13%

Baltųjų pievagrybių ir žaliųjų aitriųjų paprikų apkepas

Įžanga


Tai santūrus patiekalas, paremtas kontrastu, o ne puošnumu: rami baltųjų pievagrybių gelmė prieš ryškų žaliųjų aitriųjų paprikų aštrumą. Gaminamas disciplinuotai, jis tampa daugiau nei paprastu apkepu; tai drėgmės kontrolės, minkštumo ir švaraus skonio studija. Galutinis patiekalas turi būti blizgus, lengvai sukoncentruoto skonio ir ryškaus aromato.

Pagrindinė informacija


  • Patiekalo kategorija: Daržovių apkepas

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė

  • Patiekimo tipas: Garnyras

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 280 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 8 minutės

  • Bendras laikas: 18 minučių

  • Sudėtingumas: Lengva


    • Įranga


  • Virtuvinis šefo peilis

  • Pjaustymo lentelė

  • Didelė keptuvė apkepui, 28 cm

  • Medinis šaukštas arba karščiui atspari mentelė

  • Virtuvinės svarstyklės


    • Ingredientai


    Pagrindinis komponentas


  • Baltieji pievagrybiai, supjaustyti griežinėliais: 200 g

  • Žaliosios aitriosios paprikos, supjaustytos griežinėliais: 80 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Supjaustytus pievagrybius ir žaliąsias aitriąsias paprikas sudėkite ant atskirų lentelės dalių. Pjūviai turi būti švarūs ir vienodi, kad gaminimas vyktų tolygiai.

  • 2. Didelę keptuvę apkepui įkaitinkite ant vidutiniškai stiprios ugnies. Kai keptuvė įkais, sudėkite supjaustytus pievagrybius vienu sluoksniu. Kepkite 4 minutes, maišydami tik po pirmos minutės, kol pievagrybiai išleis drėgmę ir pradės trauktis.

  • 3. Toliau kepkite dar 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol skystis išgaruos, o pievagrybių kraštai lengvai pagels. Jie turi likti minkšti, ne sausi.

  • 4. Sudėkite supjaustytas žaliąsias aitriąsias paprikas ir kepkite dar 1–2 minutes, nuolat vartydami, kol paprikos šiek tiek suminkštės, o jų aromatas taps ryškesnis, neprarasdamas gaivumo.

  • 5. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, kai tik daržovės taps blizgios, minkštos ir lengvai sukoncentruoto skonio. Pievagrybiai turi būti visiškai iškepę, be žalio vidurio, o paprikos turi išlikti ryškios.


    • Patiekimas


    Perkelkite apkepą ant šiltos lėkštės kompaktiška kauburėlio forma, palikdami pievagrybius ir paprikas aiškiai atskiriamus. Patiekite iš karto, kol daržovės blizga, o paprikos vis dar išlaiko savo švarų aštrumą.

    Profesionalios pastabos


  • Pievagrybius būtina kepti pakankamai intensyviai, kad pasišalintų drėgmė; kitaip patiekalo skonis bus praskiestas.

  • Paprikas dėkite vėlai, kad jų gaivumas atlaikytų keptuvės karštį.

  • Galutinė tekstūra turi būti minkšta ir lengvai redukuota, niekada ne šlapia ar suglebusi.
    • VeganiškaVegetarinėPaleoBe glitimoBe pieno produktųWhole30Subalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.