mėlynasis pelėsinis sūris
Mėlynasis pelėsinis sūris – brandintas sūris su 353 kcal/100 g ir daug kalcio. Tinka salotoms, padažams ir kepsniams.
Apie
Mėlynasis pelėsinis sūris – aštraus kvapo ir pikantiško skonio sūris su būdingomis mėlynai žaliomis gyslelėmis, susidarančiomis dėl pelėsių kultūrų. Jis dažnai trupinamas ant salotų, dedamas ant kepsnių ir mėsainių, taip pat naudojamas užpilams ar padažams gaminti.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
353 kcal
18% DV
Iš viso riebalų
28.7g
44% DV
Vitaminas D18.7g
Vitaminas K7.8g
Tiaminas (B1)0.8g
Iš viso angliavandenių
2.3g
1% DV
Vitaminas B120.5g
Baltymai
21.4g
43% DV
Gyvūniniai baltymai21.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 15.0mg | 3% | |
| Vitaminas A | 198.0mcg | 22% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitaminas B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacinas (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folatai (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitaminas D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% | |
| Vitaminas K | 2.4mcg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 528.0mg | 53% | |
| Varis | 0.0mcg | 0% | |
| Geležis | 0.3mg | 2% | |
| Magnis | 23.0mg | 5% | |
| Fosforas | 387.0mg | 55% | |
| Kalis | 256.0mg | 5% | |
| Selenas | 14.5mcg | 26% | |
| Natris | 1146.0mg | 50% | |
| Cinkas | 2.7mg | 25% |
Receptai su mėlynasis pelėsinis sūris (3)
Sūrių lenta su žaliomis vynuogėmis, braškėmis, krekeriais, bri, pelėsiniu ir parmezano sūriu
1435 kcal
Sūrių lenta su žaliomis vynuogėmis, braškėmis, krekeriais, brie, pelėsiniu sūriu ir parmezanu
1438 kcal
Išskirtinių sūrių rinkinys su raugo duona, korių medumi ir citrusiniu kokteiliu
1440 kcal