žalia žuvis
Žalia žuvis turi 120 kcal/100 g, suteikia cholino, baltymų ir sveikųjų riebalų. Puikiai tinka sušiui, sašimiui ir poke.
Apie
Žalia žuvis – plati šviežios, nevirtos žuvies kategorija, pasižyminti nuo švelnaus iki sūroko skonio ir minkšta, subtilia tekstūra. Ji dažnai naudojama sušiuose, sašimyje, ceviche, poke dubenėliuose ir greitai paruošiamuose patiekaluose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
120 kcal
6% DV
Iš viso riebalų
4.5g
7% DV
Vitaminas D1.0g
Vitaminas K1.6g
Tiaminas (B1)1.2g
Iš viso angliavandenių
0.0g
0% DV
Baltymai
20.5g
41% DV
Gyvūniniai baltymai20.5g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 65.0mg | 12% | |
| Vitaminas A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitaminas B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacinas (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folatai (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitaminas D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitaminas E | 0.5mg | 3% | |
| Vitaminas K | 0.1mcg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 20.0mg | 2% | |
| Varis | 50.0mcg | 6% | |
| Geležis | 0.4mg | 2% | |
| Magnis | 25.0mg | 6% | |
| Fosforas | 200.0mg | 29% | |
| Kalis | 350.0mg | 7% | |
| Selenas | 36.0mcg | 65% | |
| Natris | 60.0mg | 3% | |
| Cinkas | 0.5mg | 5% |
Receptai su žalia žuvis (1)
