raudonieji kopūstai
Raudonieji kopūstai – traški lapinė daržovė, turinti 31 kcal/100 g ir daug vitamino C; tinka salotoms, troškiniams ir rauginimui.
Apie
Raudonieji kopūstai – tanki, traški kryžmažiedė daržovė, pasižyminti švelniai pipiriniu ir kiek salstelėjusiu skoniu, kuris gaminant tampa minkštesnis ir saldesnis. Juos dažnai valgo žalius salotose ir kopūstų mišrainėse, taip pat troškina, marinuoja ar deda į sriubas bei kepinius keptuvėje.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
31 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.2g
0% DV
Tiaminas (B1)0.1g
Iš viso angliavandenių
7.4g
2% DV
Folatai (B9)2.1g
Vitaminas B123.8g
Baltymai
1.4g
3% DV
Augaliniai baltymai1.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 17.1mg | 3% | |
| Folatai (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Niacinas (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitaminas A | 56.0mcg | 6% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitaminas C | 57.0mg | 63% | |
| Vitaminas E | 0.1mg | 1% | |
| Vitaminas K | 38.2mcg | 32% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 45.0mg | 5% | |
| Varis | 0.0mcg | 0% | |
| Geležis | 0.8mg | 4% | |
| Magnis | 16.0mg | 4% | |
| Fosforas | 30.0mg | 4% | |
| Kalis | 243.0mg | 5% | |
| Selenas | 0.6mcg | 1% | |
| Natris | 27.0mg | 1% | |
| Cinkas | 0.2mg | 2% |
Receptai su raudonieji kopūstai (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Jautienos kepsnys su kreminiu bulvių apkepu ir mažomis bulvėmis
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
