vasabis
Vasabis – aštrus japoniškas pagardas. 100 g turi 109 kcal ir vitamino C. Tinka sušiui bei sašimiui pagardinti ryškiu aitrumu.
Apie
Vasabis – aštrus žalias japoniškas pagardas, gaminamas iš Wasabia japonica šakniastiebio. Jis garsėja ryškiu, nosį atkemšančiu aitrumu ir gaiviu, šiek tiek karstelėjusiu skoniu. Dažniausiai patiekiamas su sušiu ir sašimiu, taip pat naudojamas padažams, užpilams ir prieskonių mišiniams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
109 kcal
5% DV
Iš viso riebalų
0.6g
1% DV
Vitaminas D0.1g
Vitaminas K0.1g
Tiaminas (B1)0.2g
Iš viso angliavandenių
23.5g
8% DV
Folatai (B9)7.8g
Biotinas (B7)15.7g
Baltymai
4.8g
10% DV
Augaliniai baltymai4.8g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 11% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacinas (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitaminas B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folatai (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitaminas C | 41.9mg | 47% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 128.0mg | 13% | |
| Geležis | 1.0mg | 6% | |
| Magnis | 69.0mg | 16% | |
| Fosforas | 80.0mg | 11% | |
| Kalis | 568.0mg | 12% | |
| Natris | 17.0mg | 1% | |
| Cinkas | 1.6mg | 15% |
Receptai su vasabis (1)
