plauta žieve brandintas sūris
Plauta žieve brandintas sūris – aitraus kvapo sūrio rūšis. 100 g turi 361 kcal, išsiskiria natriu ir tinka sūrio lentoms bei padažams.
Apie
Plauta žieve brandintas sūris – tai sūrių kategorija, kurios žievė brandinimo metu reguliariai plaunama. Taip susiformuoja aitrus aromatas ir sodrus, dažnai žemiškas skonis. Jis dažnai valgomas sūrio lentose, derinamas su duona ar vaisiais, taip pat naudojamas suteikti daugiau skonio lydytiems patiekalams ir padažams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
361 kcal
18% DV
Iš viso riebalų
30.8g
47% DV
Vitaminas D19.5g
Vitaminas K8.1g
Tiaminas (B1)0.9g
Iš viso angliavandenių
0.5g
0% DV
Vitaminas B120.5g
Baltymai
20.9g
42% DV
Gyvūniniai baltymai20.9g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 15.0mg | 3% | |
| Vitaminas A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitaminas B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacinas (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotinas (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folatai (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitaminas D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 2.5mcg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 650.0mg | 65% | |
| Varis | 20.0mcg | 2% | |
| Geležis | 0.2mg | 1% | |
| Magnis | 25.0mg | 6% | |
| Fosforas | 450.0mg | 64% | |
| Kalis | 120.0mg | 3% | |
| Selenas | 14.0mcg | 25% | |
| Natris | 700.0mg | 30% | |
| Cinkas | 3.2mg | 29% |
Receptai su plauta žieve brandintas sūris (1)
