piment
Piment is een warme, aromatische specerij voor bakken en jerk-kruiden. Bevat 263 calorieën per 100 g en levert kalium.
Over
Piment is een gedroogde specerij van de bessen van de Pimenta dioica-boom, met een warme smaak die doet denken aan kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Het wordt vaak gebruikt in bakrecepten, bij het inmaken, in kruidenmengsels en in hartige gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
263 kcal
13% DV
Totaal vet
8.7g
13% DV
Vitamine D2.5g
Vitamine K2.0g
Thiamine (B1)2.1g
Totale koolhydraten
72.1g
24% DV
Folaat (B9)21.6g
Eiwit
6.1g
12% DV
Plantaardig eiwit6.1g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacine (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamine C | 39.2mg | 44% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 661.0mg | 66% | |
| IJzer | 7.1mg | 39% | |
| Magnesium | 135.0mg | 32% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 1044.0mg | 22% | |
| Selenium | 2.7mcg | 5% | |
| Natrium | 77.0mg | 3% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Recepten met piment (2)
Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree, komkommer en vossenbessenjam
760 kcal
Zweedse gehaktballetjes met romige aardappelpuree, vossenbessenjam en jus
760 kcal