Bakpoeder is een rijsmiddel voor cakes en koekjes. Het bevat 53 calorieën per 100 g en levert natrium.
Bakpoeder is een chemisch rijsmiddel, gemaakt van een zuur, een base en meestal een zetmeel. Het heeft een neutrale smaak en wordt gebruikt in gebak zoals cakes, muffins en koekjes om het deeg of beslag te laten rijzen.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5400.0mg | 540% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Kalium | 10.0mg | 0% | |
| Natrium | 10600.0mg | 461% |












