gerstemoutextract
Gerstemoutextract is een zoete gerstsiroop met 316 calorieën per 100 g en kalium. Populair in bakken, brouwen en ontbijtgranen.
Over
Gerstemoutextract is een dikke, zoete siroop of poeder gemaakt van gekiemde gerst die is gedroogd en geconcentreerd. Het heeft een rijke, moutige smaak en wordt vaak gebruikt in bakken, brouwen, ontbijtgranen en zoetwaren.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
316 kcal
16% DV
Totaal vet
0.0g
0% DV
Totale koolhydraten
78.0g
26% DV
Vitamine B1265.0g
Biotine (B7)13.0g
Eiwit
5.0g
10% DV
Plantaardig eiwit5.0g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 10.0mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 10.0mcg | 3% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Koper | 150.0mcg | 17% | |
| IJzer | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 300.0mg | 6% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 50.0mg | 2% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Recepten met gerstemoutextract (1)
